كثير من الناس يختارون حبوب الإفطار سريعة وسهلة. من المهم اختيار الحبوب التي تحتوي على نسبة عالية من المواد الغذائية مع انخفاض محتوى السكر والدهون. يساعد استخدام الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم على إضافة غذاء إلى الوجبة بدون مزيد من الدهون والسعرات الحرارية. هناك العديد من العناصر الغذائية التي تبحث عنها في حبوب الإفطار الخاصة بك.
حمض الفوليك
يضاف حمض الفوليك ، أو حمض الفوليك ، إلى الدقيق والحبوب المخصبة التي عادة ما تكون المكون الأساسي للحبوب. وفقا لمكتب المعاهد الوطنية للصحة للمكملات الغذائية ، يساعد حمض الفوليك على إنتاج والحفاظ على خلايا جديدة ، وهناك حاجة لجعل اللبنات الأساسية للخلايا ويساعد على منع التغيرات في الحمض النووي التي قد تؤدي إلى السرطان. كما أنه من المغذيات الهامة للنساء في سن الإنجاب للوقاية من السنسنة المشقوقة ، وهو عيب في الأنبوب العصبي يمكن أن يحدث في الرحم.
الأساسية
الألياف هو عديد السكاريد غير قابلة للذوبان الموجود في الحبوب الكاملة. من المهم اختيار حبوب ذات محتوى عالي من الألياف. الألياف تجعل الجسم يشعر بالشبع لفترة أطول من الزمن ، والتي يمكن أن تساعد الناس على استهلاك سعرات حرارية أقل. ومن المهم أيضا لصحة الجهاز الهضمي. كما ارتبطت الألياف مع انخفاض مخاطر القلب والأوعية الدموية والتقدم أبطأ من أمراض القلب والأوعية الدموية في الأفراد عالية المخاطر ، وفقا لرابطة القلب الأمريكية. يشمل النظام الغذائي الصحي من 6 إلى 8 حصص من الحبوب يومياً ، نصفها يجب أن يكون من الحبوب الكاملة.
حديد
يتم تحصين العديد من حبوب الإفطار بالحديد. تم العثور على ما يقرب من 2/3 من الحديد في الجسم في الهيموجلوبين ، وهو البروتين الموجود في خلايا الدم الحمراء التي تنقل الأكسجين إلى الأنسجة بكميات صغيرة موجودة في الميوغلوبين ، وهو بروتين يساعد على تزويد الأكسجين بالعضلات ، وفي الإنزيمات التي تساعد على تفاعلات كيميائية حيوية المعاهد الوطنية للصحة مكتب المكملات الغذائية. استهلاك كمية إضافية من فيتامين سي سيساعد الجسم على امتصاص المزيد من الحديد.
