المرارة هي عضو يقع بالقرب من الكبد. وهو بمثابة مركز تخزين للصفراء ، وهو سائل يساعد على هضم الدهون. السبب الرئيسي للقضايا مع المرارة هو ما يمنع شيئًا ما من إطلاق الصفراء. في معظم الحالات ، يحدث الانسداد بسبب الحصوة. عندما يحدث انسداد يشار إليه على أنه هجوم المرارة. بعض الأطعمة يمكن أن تسبب حدوث هجمات المرارة ، في حين أن الأطعمة الأخرى مثل الفشار يمكن أن تساعد في تقليل وتيرة الهجمات.
المرارة
المرارة على شكل كمثرى وتجلس بالقرب من الكبد. يخزن الصفراء اللازمة للمساعدة في هضم الدهون. يتكون الصفراء من الماء والكولسترول والأملاح الصفراوية وأنواع أخرى من المواد الكيميائية. في بعض الأحيان ، تكون الحجارة الصفراء عبارة عن أحجار ، والتي يمكن أن تعيق الصفراء من ترك المرارة. هذا يمكن أن يكون مؤلما جدا. يمكن أن يظهر الألم في البطن أو بين ريش الكتف. يمكن للحصى المرارية أن تسبب الغثيان والحمى والقشعريرة والقيء. إذا كان لديك أي أعراض يجب عليك استشارة طبية.
انخفاض هجمات المرارة
هناك العديد من الطرق لتقليل تواتر وشدة هجمات المرارة. لقد تبين أن فقدان الوزن وتناول الأطعمة الصحيحة مفيد. الأطعمة الغنية بالدهون مثل الدجاج المقلي وحلقات البصل والبطاطس المقلية والأطعمة التي تحتوي على الكثير من الزبدة يمكن أن تسبب هجوم المرارة. لتجنب أي هجوم يجب أن تهدف إلى الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف مثل الحبوب والمكسرات والخضروات والبوب العادي.
الفشار
هناك العديد من أنواع مختلفة من الفشار. يمكن أن النوع الذي اخترته إما زيادة أو منع هجمات المرارة. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف ، مثل الفشار العادي المنبعث من الهواء ، يمكن أن يساعد الجهاز الهضمي ويقلل من تكرار هجمات المرارة. ومع ذلك ، يمكن إضافة الزبدة والجبن وغيرها من المنتجات عالية الدهون إلى الفشار في الواقع زيادة شدة وتواتر الهجمات.
إعتبارات خاصة
يمكن أن يأتي الفشار بالعديد من الأنواع والنكهات المختلفة. كلما زادت المكونات في الفشار كلما كان من الصعب هضمها. إضافة المزيد من السكر والدهون والملح إلى الفشار كلما زاد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها. زيادة الوزن هو أيضا عامل خطر لمرض المرارة. استهلاك الفشار الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون والكولسترول والسعرات الحرارية يمكن أن يسبب هجمات المرارة.
