بين 10 و 20 في المئة من سكان الولايات المتحدة لديهم متلازمة القولون العصبي ، أو IBS ، في وقت ما ، وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي. تشمل الأعراض بشكل عام التشنج وآلام البطن والإسهال والانتفاخ والغاز والإمساك. على الرغم من أن السبب ليس مفهوما جيدا وأن الـ IBS ليس له علاج ، إلا أن النظام الغذائي يلعب دورا رئيسيا في تطوير ومراقبة الـ IBS.
أغذية غنية بالالياف
تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية قد يساعد على تحسين أعراض الإمساك إذا كان لديك متلازمة القولون العصبي. يوصي المركز الطبي لجامعة ميريلاند بما في ذلك الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة والحبوب الكاملة في نظامك الغذائي. إذا كان الغاز مشكلة ، حد أو تجنب عصير التفاح وعصير العنب والموز والمكسرات والزبيب والخضروات الصليبية ، مثل البروكلي والقرنبيط. تخلص من الأطعمة المكررة التي تفتقر إلى الألياف ، مثل الخبز الأبيض والباستا والسكر ، من نظامك الغذائي.
الأطعمة قليلة الدهون
تناول عدد أقل من اللحوم الحمراء عالية الدسم. بدلا من ذلك ، تناول اللحوم الخالية من الدهون قليلة الدهن ، وأسماك المياه الباردة - مثل سمك السلمون والتونة أو السردين - التوفو أو الفول كمصدر البروتين الخاص بك. يمكن أن تؤدي الوجبات الغنية بالدهون والوجبات الخفيفة إلى تهيج القولون ، ويصعب هضمها ، ويتم تحملها بشكل أفضل عند تناولها بكميات صغيرة ، وفقًا للخدمات الصحية للطلاب بجامعة نورث كارولينا. إذا كنت تأكل منتجات الألبان ، التزم بتناول الأطعمة قليلة الدسم أو الخالية من الدهون بدلاً من منتجات الألبان الكاملة الدسم.
الأطعمة الخفيفة أو المهدئة
إن إضافة "الحرارة" إلى بعض الأطعمة هي طريقة تقليدية لتوابل الوجبة ، ولكنها قد تسبب عدم الراحة لأولئك الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي. بدلا من ذلك ، الأطعمة نكهة مع الأعشاب ودية الهضم مثل الشمر والنعناع والكراوة. قد لا تضطر إلى القضاء على الأطعمة الغنية بالتوابل المفضلة لديك ، ولكن من المهم أن تحدد تلك الأطعمة التي تسبب لك مشاكل. حدّ أو تجنب الأطعمة التي تحتوي على محفزات محتملة ، مثل الصلصة الحارة ، صلصة الشواء الحارة ، مسحوق الفلفل الحار ، الفلفل الحار الساخن ، الثوم ، الكاري أو الزنجبيل.
اعتبارات أخرى
على الرغم من أن بعض الأطعمة قد تسبب أعراض متلازمة القولون العصبي لدى بعض الأشخاص ، إلا أنها قد تكون جيدة بالنسبة للآخرين. حفظ مجلة الغذاء هو وسيلة جيدة للعثور على الأطعمة التي هي محفزات محددة حتى تتمكن من القضاء عليها من النظام الغذائي الخاص بك. بشكل عام ، تشتمل الأطعمة الإضافية التي قد تسبب أعراض الـ IBS على منتجات الحليب ، والمشروبات التي تحتوي على الكحول أو الكافيين والأطعمة المصنعة والمشروبات المحلاة صناعياً.
