سبيرولينا ، وهو نوع من الطحلب الأزرق والأخضر ، استخدم لأول مرة كمصدر للغذاء من قبل الأزتيك القديمة. في العصر الحديث ، اكتسب شعبية واسعة كمكمل غذائي عندما بدأت وكالة ناسا بإدراجه في الحمية الفضائية لرواد الفضاء. يحتوي سبيرولينا على أكثر من 50 في المائة من البروتين ، وهو مصدر غني بالأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. وقد كشفت الأبحاث الحديثة عددا من الفوائد الصحية وبعض المخاطر من سبيرولينا.
المضادة للفيروسات
تركيزات سبيرولينا العالية من المواد الغذائية التي تؤثر على عملية التمثيل الغذائي والمناعة يجعلها غذاء صحي بشكل خاص ، وفقا لدراسة أجريت في معهد جي سي بوز للعلوم الحياتية ، جامعة بونديلكاند ، جهانسي ، الهند. يحسن سبيرولينا نشاط خلايا الدم البيضاء ، ويحفز الأجسام المضادة ويزيد من عدد الخلايا الطبيعية القاتلة ، كما يقول مؤلفو الدراسة ، التي نشرت في أكتوبر 2005 "التكنولوجيا الحيوية الصيدلانية الحالية". فيروس الهربس والأنفلونزا وفيروس نقص المناعة المكتسبة تم تثبيطه بواسطة السبيرولينا. تحسن نسبة السكر في الدم والكولسترول مع إضافة السبيرولينا كذلك ، وخصائصه المضادة للأكسدة تجعله يحمي الكبد والكليتين.
حماية الكبد
سبيرولينا لديها تأثيرات رائعة على الكبد ومضادات الأكسدة ، وفقا لدراسة هندية وماليزية مشتركة نشرت في ديسمبر 2008 "المجلة الدولية للبيولوجيا التكاملية". في الدراسة ، أعطيت الفئران المعملية مع التسمم اسيتامينوفين 800 ملغ لكل كيلوغرام من وزن الجسم من سبيرولينا fusiformis. وأشار الباحثون إلى انخفاض في علامات الإجهاد ، بما في ذلك إنزيمات الكبد المرتفعة ، والجزيئات الدهنية التالفة وعامل نخر الورم - علامة على وجود التهاب - بعد العلاج سبيرولينا. أيضا ، استعادة مستويات سبيرولينا من مضادات الأكسدة استنفدت من قبل اسيتامينوفين.
مضادات الهيستامين
تثبيط إفراز الهيستامين الجزيئي المؤيد للالتهاب هو المفتاح لتعزيز المناعة في سبيرولينا ، ومضاد للسرطان ، وتأثير مضاد للفيروسات والأدوية ، وفقا لدراسة في المملكة المتحدة نشرت في سبتمبر 2008 "الطب المبني على الأدلة والطب البديل". وقد أظهرت الدراسات باستخدام سبيرولينا الطحلب لتحسين عدة أعراض وفقا للمؤلفين.
المخاطر
في حين استخدمت سبيرولينا كمصدر للبروتين لعدة قرون ، فإنها تحمل معها بعض المخاطر الصحية ، وفقا لدراسة أمريكية أجريت في جامعة بيتسبرغ. تم الكشف عن آثار من السموم العصبية في عينات من سبيرولينا المعدة تجاريا ، تقرير مؤلفي الدراسة ، التي نشرت في عام 2008 "التقدم في الطب التجريبي وعلم الأحياء".
هناك دراسة أخرى أجراها قسم الطب الباطني في مستشفى جامعة هيراكليون في كريت باليونان ونشرت في يونيو 2008 "Phytomedicine" ، وأبلغت عن حالة من انحلال الربيدات rhabdomyolysis - وهي حالة مهددة للحياة تتفكك فيها الأنسجة العضلية - بعد تناول مكملات سبيرولينا الغذائية. في انحلال الربيدات ، تنتقل محتويات خلايا العضلات عبر مجرى الدم وقد تتسبب في فشل كلوي.
