النظام الغذائي الكيتون يزيل الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ، ليحل محلها تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والبروتينات. إن عدم وجود الكربوهيدرات يجبر الجسم على حرق الدهون من أجل الطاقة ، وتحويل بعضها إلى كيتونات ، مما يغذي عقلك. يتم تنفيذ النظام الغذائي عادة من قبل المتخصصين في الرعاية الصحية للمساعدة في الحد من حدوث نوبات الصرع في المرضى والأفراد الذين يسعون لفقدان الوزن. إن ضمان تناول كميات من الصوديوم والبوتاسيوم بكمية كافية أثناء اتباع نظام غذائي كيتوني قد يساعد على تخفيف التأثيرات السلبية على جسمك.
حول النظام الغذائي Ketogenic
النظام الغذائي الكيتون يتكون عادة من اللحوم ومنتجات الألبان عالية الدسم والزيوت والفواكه منخفضة الكربوهيدرات والبيض والخضروات. ويستثنى من ذلك الأطعمة الشائعة مثل البطاطا والبازلاء والذرة والخبز والبسكويت والحليب والأرز والسكر. تختلف الوجبات التي يتم تناولها على النظام الغذائي الكيتون بشكل كبير عما يعتبره معظم الأفراد طبيعياً. لمنع النواقص ، بما في ذلك الصوديوم والبوتاسيوم ، عادة ما يتم تضمين المكملات الغذائية في النظام الغذائي الكيتون. عن طريق حرمان جسمك من الكربوهيدرات ، يضطر مصدر الطاقة الرئيسي إلى التغيير. في حين أن هذا ينطوي على إمكانية تقليل الأداء البدني ، إلا أن تناول الصوديوم والبوتاسيوم المناسب يقاوم هذا التأثير.
الدور الغذائي ومصادر الصوديوم
الصوديوم هو معدن طبيعيا يسمح لجسمك بتنظيم احتباس الماء. إنه يسهل الإشارات الكهربائية اللازمة لنظامك العصبي وخلايا الدماغ لتعمل بشكل صحيح. قد يكون خلل في الصوديوم قاتلاً ، بغض النظر عما إذا كانت المستويات مرتفعة جدًا أو منخفضة جدًا. تقريبا جميع الأطعمة تحتوي على مستويات الصوديوم. يسمح بعض من أفضل المصادر على النظام الغذائي الكيتون ، مثل البيض واللحوم الخالية من الدهن.
الدور الغذائي ومصادر البوتاسيوم
البوتاسيوم هو معدن حيوي مطلوب لوظيفة الجسم الطبيعية. وهو يلعب أدوارًا مهمة في صيانة عملية الأيض ويساعد الجسم على تنظيم توازن الحمض. البوتاسيوم ضروري لجميع الخلايا في الجسم ليعمل بشكل صحيح ويسهل نمو العضلات والعضلات. بالإضافة إلى ذلك ، البوتاسيوم يضمن الاتصال الكهربائي المطلوب لوظائف القلب بشكل صحيح. الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم تشمل الأسماك ، الحليب ، الزبادي ، القرنبيط ، البازلاء ، البطاطس ، الكيوي ، الموز وكل اللحوم تقريبا.
مكملات الصوديوم والبوتاسيوم
إذا كان نظامك الغذائي الكيتوني لا يوفر مستويات كافية من الصوديوم والبوتاسيوم ، يمكن أن توفر المكملات الغذائية ما يفتقده جسمك. يمكن أن يخدم التقديم المرقق للحساء كمكملات الصوديوم ، بغض النظر عن الوجبات العامة. ومع ذلك ، فإن الحفاظ على مستويات الصوديوم ليس بنفس الصعوبة في نظام غذائي الكيتونيك كما الحفاظ على تناول البوتاسيوم. في حين أن مصادر البوتاسيوم تشمل اللحوم والأسماك ، فإن عملية الطبخ تقضي على الكثير من محتوى البوتاسيوم. مكملات بيكربونات البوتاسيوم ، تؤخذ يوميا ، تعديل نقص البوتاسيوم.
تحذير
قبل زيادة تناول الصوديوم أو البوتاسيوم في النظام الغذائي الكيتون ، استشر أخصائي الرعاية الصحية للاختبار. يمكنه تحديد العناصر الغذائية التي يفتقر إليها الجسم عن طريق البول وعينات الدم ، وكيفية إصلاح الاختلالات. بالإضافة إلى ذلك ، لا تخطط أبداً لنظام غذائي الكيتون بدون مساعدة أخصائي تغذية معتمد. يمكنها مساعدتك في إيجاد التوازن المناسب للأطعمة لتزويد الجسم بالمواد المغذية. اطلب المشورة بشأن المكملات الغذائية المناسبة للحفاظ على عمل الجسم بكامل طاقته وتجنب التسبب في ضرر. تحقق مع أخصائي الرعاية الصحية الخاص بك قبل ممارسة التمارين الصارمة على النظام الغذائي الكيتوني لضمان قدرة الجسم على تحمل الإجهاد.
