الاسقلوب هي نوع من أنواع المحار التي توجد عادة في أطباق المأكولات البحرية. إذا كنت تواجه أي رد فعل سلبي بعد تناول الطعام أو ملامسة الاسقلوب ، أبلغ طبيبك على الفور. يمكنك تطوير حساسية من الاسقلوب والمحار الآخر مثل المحار وبلح البحر في وقت لاحق من الحياة ، حتى لو كنت قادرا على تناولها بأمان من قبل. تحذر الكلية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة من أن حساسية المحار تؤثر على ما يقرب من 2.3 في المائة من سكان الولايات المتحدة ، وهي من بين أكثر المواد المسببة للحساسية للأغذية.
الخطوة 1
الحصول على اختبار الصفر لمعرفة ما إذا كان لديك حساسية من المحار مثل الاسكالوب. في هذا الاختبار ، سيقوم الطبيب أو الممرضة بعمل بعض الخدوش الصغيرة غير المؤلمة على ساعدك وفضح المنطقة إلى كمية ضئيلة من المواد المسببة للحساسية الغذائية. يظهر تفاعل خفيف مثل الاحمرار أو التورم أن لديك حساسية. يمكن لطبيب عائلتك حجز هذا الاختبار لك.
الخطوة 2
ابحث عن أعراض طفيفة من رد فعل تحسسي بعد الأكل عن غير قصد أو في اتصال مع الاسكالوب. تشمل أعراض التفاعل رد فعل الوجه ، وخلايا النحل ، أو احمرار الجلد ، وتورم في الوجه والشفتين ، وخز الجلد والوخز. تحذر كليفلاند كلينيك من أنك تعاني أيضًا من الضعف والألم البطني والتشنجات والإسهال والقيء.
الخطوه 3
افحص الملصقات الغذائية بعناية إذا كنت تشك في أنك تعاني من رد فعل تحسسي. الأطعمة التي قد تكون ملوثة بالسكالوب أو المحار الأخرى تشمل أطباق الأرز ، وطبقة البيتزا ، وتوابل السلطة ، والصلصات ، والحساء والمرق ، والمواد الغذائية التي تحتوي على الجيلاتين. قد تحتوي الأسماك والسوشي أيضًا على ملوثات المحار.
الخطوة 4
لاحظ إذا كنت تعاني من أعراض الحساسية عندما تكون على مقربة من الاسقلوب الذي يتم طهيه. وتلاحظ الكلية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة أنه عندما يتم طهي المحار أو تسخينه ، يمكن أن تصبح بروتيناتها محمولة جواً. استنشاق أبخرة البروتين هذه يمكن أن تؤدي إلى تفاعلات تحسسية.
نصائح
- لا تتناول مضادات الهيستامين أو أي نوع من أدوية الحساسية لمدة ثلاثة أيام قبل إجراء اختبار الخدش. قد تتداخل هذه الأدوية بجعلك تتفاعل بشكل أقل أو لا تسبب أي حساسية. إذا كان لديك حساسية من السكالوب أو الأطعمة الأخرى ، تحقق من مكونات الطعام قبل تناول منتج أو تناول الطعام في الخارج ، حتى إذا كان الطعام آمنًا في المرة الأخيرة التي تناولتها فيه. يجوز للمصنعين والمطاعم تغيير الوصفات وإضافة المكونات المحتوية على المحار أو الملوثة. يمكن لطبيبك أن يشخص بدقة حساسية من الاسقلوب والمحار. ارتداء سوار التنبيه الطبي مع معلومات حول الحساسية الخاصة بك أو تحمل بطاقة طبية طارئة معك في جميع الأوقات.
تحذيرات
- احمل جهاز إيبينيفرين قابل للإدخال التلقائي (adrenaline). يجب أن تدار هذا الدواء على الفور للحد من أعراض الحساسية. اتصل بخدمات الطوارئ أو اتصل بالرقم 911 إذا كنت أنت أو أي شخص يعاني من أعراض الحساسية بعد التواصل مع المحار أو غيرها من مسببات الحساسية الغذائية. التماس العناية الطبية الطارئة إذا كنت تعاني من رد فعل شديد مثل التأق. وهذا ينطوي على صعوبة في التنفس والحلق وتورم اللسان ، وانخفاض في ضغط الدم وسرعة ضربات القلب. الحساسية المفرطة يمكن أن تؤدي إلى الصدمة وفقدان الوعي وحتى الموت.
