تستخدم الثقافات في جميع أنحاء العالم الحنطة السوداء بأشكالها المختلفة: يستخدم اليابانيون الحنطة السوداء لصنع معكرونة السوبا الشهيّة ، والروس يشويون الحنطة السوداء لصنع الكاشا ، والحنطة السوداء المشوية في الفرن وتُدرجها في نقانق لحم الخنزير ، أو الكيشكا. الحنطة السوداء غنية بالألياف ، وكذلك الأحماض الأمينية المهمة ، بما في ذلك الليسين. الحنطة السوداء ليست حبة: إنها بذرة نبات شبيه بالراوند. ومع ذلك ، فقد نكهة غنية من الحبوب الكاملة.
الخطوة 1
سخن المرق أو الحليب في وعاء مغطى بنسبة 100٪ من الطاقة في الميكروويف لمدة 2 إلى 4 دقائق ، أو حتى يفقس. قد تختلف أجهزة الميكروويف في أوقات الطهي.
الخطوة 2
ضع الحنطة السوداء في الوعاء مع الأوراق المالية أو الحليب والميكروويف الحنطة السوداء ، المغطاة ، لمدة خمس دقائق.
الخطوه 3
ضجه في الحنطة السوداء ، مع التأكد من أنه مدمج تمامًا مع الأوراق المالية أو الحليب. السماح للحنطة السوداء للراحة ، وتغطي ، لمدة 5 دقائق.
الخطوة 4
زغبي الحنطة السوداء بالشوكة ، ثم غطائها مرة أخرى واسمح لها بالراحة لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة 5
أضف الملح أو العسل حسب الرغبة. قدم ساخنة كطبق جانبي أو في حد ذاته كحبوب الإفطار.
الأشياء ستحتاج
- 2 كوب دجاج أو حليب
- 1 كوب من حبوب الحنطة السوداء الكاملة أو المشوية على الأرض
- وعاء كبير
- غلاف بلاستيكي
- ملعقة
- الميكروويف
- الملح حسب الذوق ، اختياري
- العسل لتذوق ، اختياري
