فيلادلفيا هي مكان ولادة عدد لا يحصى من السياسيين البارزين ، المؤلفين والشعراء والمربين. ولكن ربما يكون أعظم مساهمة في فيلادلفيا في المجتمع هي خلق هاجي ستيك الجبن. تشتهر ساندويتش على غرار الغواصة ، مليئة بشرائح اللحم والجبن والخضار ، عبر الأرض وتغذي Philadelphians منذ أوائل القرن العشرين.
سعرات حراريه
يمكن أن يتنوع هاجي ستيك الجبن في القيمة الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية على أساس الحجم والمكونات. واحد hoagie شريحة لحم الجبنة 6 بوصة الرائدة يزن 309g ويحتوي على 520 سعرة حرارية. يحتاج البالغ العادي في أمريكا إلى حوالي 2000 إلى 2400 سعرة حرارية في اليوم ، لذا تمثل شريحة لحم 6 بوصة من الجبن حوالي 24٪ من احتياجات السعرات الحرارية اليومية للبالغين.
الدهون
يحتوي ستيك هواجي 6 بوصة من الجبن على 18 جم من الدهون و 9 غرام من الدهون المشبعة و 0.5 غرام من الدهون غير المشبعة. الدهون هي عنصر غذائي ، ويجب أن تستهلك عادة حوالي 20 إلى 35 في المئة من السعرات الحرارية من الدهون. إذا كنت تستهلك 2،200 إلى 2،400 سعرة حرارية في اليوم ، فستحتاج إلى حوالي 600 سعرة حرارية ، أو 67 غرامًا من الدهون كل يوم. توجد الدهون المشبعة وغير المشبعة في الحيوانات ومنتجات الألبان ، وكذلك الأطعمة المجهزة والمعبأة. هذه الدهون غير صحية ويمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يجب أن يستهدف معظم البالغين استهلاك أقل من 20 إلى 22 جرام من الدهون المشبعة كل يوم ، وأقل من 3 غرام من الدهون غير المشبعة.
الصوديوم والكولسترول
كل من الصوديوم والكولسترول هي المواد التي يحتاجها الجسم بكميات صغيرة جدا ، ولكن يمكن أن تعيث فسادا في نظام القلب والأوعية الدموية عند استهلاكها بكثرة. وهناك 6 بوصة hoagie شريحة لحم الجبن يحتوي على 1570 ملغ من الصوديوم و 90 ملغ من الكوليسترول. وتنصح وزارة الزراعة الأمريكية البالغين باستهلاك أقل من 2300 ملغ من الصوديوم و 300 ملغ من الكوليسترول كل يوم لتجنب ارتفاع ضغط الدم وزيادة نسبة الكوليسترول في الدم.
الكربوهيدرات
يحتوي هواجي ستيك الجبن 6 بوصة على 54 غ من الكربوهيدرات. يجب أن تمثل الكربوهيدرات 45 إلى 65 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية ، لذا يحتوي هوجا ستيك الجبن على حوالي 18 في المائة من احتياجاتك اليومية من الكربوهيدرات إذا كنت تستهلك 2000 إلى 2.4000 سعر حراري. يحتوي هوجا ستيك الجبن على 6 غرام من الألياف ، وهو نوع محدد من الكربوهيدرات غير القابلة للهضم والتي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ينبغي أن يهدف الرجال والنساء البالغين إلى استهلاك 38 و 26 غم من الألياف كل يوم ، على التوالي. كما يحتوي هوجا ستيك الجبن على 7 غرامات من السكر ، وهو نوع بسيط من الكربوهيدرات التي قد تحفز زيادة الوزن والقلب والأوعية الدموية. يجب أن يستهلك الرجال والنساء أقل من 37.5 و 25 جم من السكر كل يوم ، على التوالي.
بروتين
يحتوي هواجي ستيك الجبن 6 بوصة على 39 جرام من البروتين. يحتاج جسمك إلى بروتين لإعادة بناء وتكوين أنسجة خليوية جديدة ، ويجب أن يشكل البروتين حوالي 10 إلى 35 بالمائة من إجمالي السعرات الحرارية. تمثل شريحة لحم الجبن حوالي 31٪ من احتياجاتك اليومية من البروتين إذا كنت تستهلك 2000 إلى 2.400 سعر حراري.
الفيتامينات و المعادن
يمكن أن يتنوع hoagie شريحة لحم الجبن إلى حد ما في الفيتامينات والمحتوى المعدني اعتمادا على المكونات. المزيد من الخضروات سيؤدي إلى زيادة محتوى الفيتامينات والمعادن ، وكذلك اختيار خبز القمح الكامل مقابل البيض. يحتوي ستيك جبن 6 بوصة عادي على خبز القمح على 15 و 30 في المائة من القيمة اليومية للفيتامينات A و C على التوالي و 25 و 30 في المائة من القيمة اليومية للكالسيوم والحديد على التوالي.
