يحدث النقرس عندما يكون لديك الكثير من حمض اليوريك في مجرى الدم ، مما يؤدي إلى تراكم بلورات حمض اليوريك المؤلمة في المفاصل. حمض اليوريك يأتي من انهيار المواد التي تسمى البيورينات ، والتي توجد في العديد من الأطعمة. لذلك ، يتبع جزء من علاج النقرس اتباع نظام غذائي منخفض البيورين وشرب الكثير من الماء. لأن الخيار منخفض في البيورين وعالي في الماء ، يمكن أن تلعب دورا هاما في مكافحة النقرس.
الخيار و Purines
الخيار منخفض جدا في البيورينات ، التي تحتوي على 7.3 ملليغرام فقط من البيورينات في كل 100 غرام من الخضار. وبالمقارنة ، تحتوي الأطعمة عالية البيورين على أكثر من 200 ملليغرام من البيورينات في كل 100 غرام ، مثل 411 ملليغرام من البيورينات في 100 جرام من البلم. ونتيجة لذلك ، فإن الخيار مثالي لنظام غذائي منخفض البيورين يمنع النقرس.
محتوى الماء
الماء يساعد على طرد حمض اليوريك من جسمك. ونتيجة لذلك ، يساعد شرب الكثير من الماء على منع تراكم حمض اليوريك الذي يخلق أعراض النقرس. تمثل المياه أكثر من 95 في المائة من وزنها ، لذلك يمكن للخيار أن يعزز كمية الماء اليومية لديك بشكل كبير.
