حمض الماليك موجود عادة في الفواكه الحامضة والمشروبات. انها المادة التي تعطيهم طعمها الحامض. ومع ذلك ، فهي ليست مجرد مادة كيميائية تجعل المواد تتذوق طعمها - كما يمكن وصفها من قبل الطبيب لبعض التطبيقات واستخدامها من قبل طبيب الأسنان للمساعدة في ملء التجاويف ، بالإضافة إلى كونها مكونًا فعالًا للعديد من مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة المنتجات ، مما يجعل حمض الماليك مادة تنوعا للغاية. تحقق دائما مع طبيبك قبل استخدام حمض الماليك ، لأنه يمكن أن يسبب تأثيرات ضارة عند التفاعل مع أدوية أخرى.
توابل
يضاف حمض الماليك إلى العديد من الأطعمة والحلويات لمنحهم طعما أكثر لاذع. تعتمد الحلوى والسكاكر ذات مذاق الفواكه على حمض الماليك كعامل توابل ، كما هو الحال بالنسبة لبعض المشروبات الغازية. يمكن استخدام حمض الماليك للحفاظ على بعض النكهات ، أو تعزيز النكهات في الأطعمة المصنعة التي تفقد بعض من النكهة الطبيعية أثناء المعالجة ، مثل الفواكه المعلبة.
ضغط الدم
واقترحت دراسة نشرت عام 2009 من قبل مجموعة من الأطباء في "مجلة الكيمياء الحيوية السريرية والتغذية" أن حمض الماليك مفيد في خفض ضغط الدم (جنبا إلى جنب مع الأحماض الأخرى ، مثل أنواع مختلفة من الخل). في حين أن هناك حاجة لمزيد من الدراسات لتحقيق نتائج أكثر حسمًا ، إلا أنه يعد بمثابة خطوة واعدة على ملحق خفض ضغط الدم.
تنظيف الأسنان
يستخدم أطباء الأسنان عادة حمض الماليك كعامل تنظيف على السن قبل ملء التجويف. يزيل حمض الماليك أي جزيئات من الطعام تُترك ، ويترك سطحًا نظيفًا تمامًا ليعمل فيه طبيب الأسنان ، وكل ذلك في الوقت الذي تكون فيه آمنة للبلع بكميات صغيرة.
تقشير الجلد
حمض الماليك هو عنصر شائع في التقشير الكيميائي. يتم تطبيق التقشير الكيميائي على الجلد لحرق الطبقة الأولى من الجلد الميت ، تاركاً الجلد الناعم المنعش تحته.
مزيل للالم
تحدد إدارة الغذاء والدواء حمض الماليك بأنه مسكن فعال للألم في حالات معينة ، مثل الألم المتولد من إصابة إشباع إقفاري. يمكن لحمض الماليك أيضًا أن يعمل كعامل مضاد للالتهابات ، لكن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تحذر من أن حمض الماليك لم تتم الموافقة عليه بعد لتطبيق مثل هذا التطبيق.
مستحضرات التجميل
يعمل حامض الماليك كعامل موازنة درجة الحموضة في العديد من مستحضرات التجميل ، مما يجعل هذه المنتجات أكثر أمانًا لبشرتك.
