على الرغم من أنها تستغرق عدة ساعات ، إلا أن طهي لحم الخنزير بسيط. المفتاح إلى لحم الخنزير الجيد هو التأكد من أنه لا يجف في الفرن. طريقة واحدة لضمان احتواء لحم الخنزير على رطوبته هو طبخه في وعاء تحميص ، مما يسمح بتخزين العصير أسفل اللحمة وخلق بيئة طبخ ذات حرارة رطبة. كما تساعد الجوانب العالية من مقلاة التحميص على منع لحم الخنزير. العصائر وأي زجج إضافي من الجري والانسكاب على أرضية الفرن.
الخطوة 1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. خط داخل عموم المحمص مع رقائق الألومنيوم.
الخطوة 2
ضع لحم الخنزير على الرف داخل المقلاة وخبز لمدة ساعة. أثناء طهي لحم الخنزير ، قم بخلط جميع المكونات المتبقية في قدر على نار متوسطة ، مع التحريك المستمر حتى تشكل طبقة سميكة.
الخطوه 3
صب نصف الصقيل على لحم الخنزير بعد الساعة الأولى وطهي لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 4
الوجه أكثر من لحم الخنزير ، صب على التزجيج المتبقية وخبزها لمدة ساعة واحدة. قم بإزالة لحم الخنزير من الفرن واتركه لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.
الأشياء ستحتاج
- عظام لحم الخنزير
- سكر بني
- عسل
- نشا الذرة
- رقائق الفلفل الأحمر
- فلفل حريف
- عموم المحمصة مع الرف
نصائح
- يمكن تقديم العصائر التي يتم جمعها في قاع المقلاة ، أو جوس ، جنبا إلى جنب مع شرائح لحم الخنزير الخاص بك مرة واحدة يتم صرف الدهون.
