الكربوهيدرات هي المواد الغذائية التي يحتاجها جسمك بكميات كبيرة لتعزيز الطاقة. غالبًا ما تحتوي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات على مغذيات مهمة أخرى ، لذا فإن حظرها كلها هي خطوة بالغة الأهمية يجب أن تأخذها فقط تحت إشراف الطبيب. إذا كنت تستخدم نظامًا غذائيًا خالٍ من الكربوهيدرات ، فإن محتوى وجباتك سيكون محدودًا للغاية ، حيث ستستهلك الكثير من البروتينات والدهون.
البروتينات غير الكربوهيدرات
معظم البروتينات الحيوانية خالية من الكربوهيدرات. وهذا يشمل الدجاج وشرائح اللحم والديك الرومي ولحم الخنزير والأسماك. تجربة مع غيرها من اللحوم الأقل استهلاكا أيضا ، مثل الغزلان ، الجاموس ، البط ، أوزة والدراج. النظام الغذائي الخالي من الكربوهيدرات لا يقيدك في التخفيضات القليلة من هذه اللحوم - إما الذهاب للفخذين والريبيين وأسماك المياه الباردة الدهنية مثل السلمون.
تجنب كبد العجول الذي يحتوي على 9 جرام من الكربوهيدرات لكل 6 أونصات. واستخدم الحذر مع اللحوم المصنعة ، مثل النقانق ولحم الخنزير المقدد الكندي والكلاب الساخنة ولحوم غداء. بعض هذه تحتوي على بعض الكربوهيدرات من الحشوات والسكريات والمواد الحافظة المضافة ، لذلك تحقق من التسميات حقائق وقائمة المحتويات الغذائية قبل الشراء. بعض المأكولات البحرية هي أيضا خارج القائمة ، بما في ذلك المحار وسرطان البحر والروبيان والمحار - حتى لو لم تكن مدمرة والمقلية.
منتجات الألبان والبيض الخالية من الكربوهيدرات
يحتوي اللبن واللبن وبعض الأجبان ، بما في ذلك الكوخ والريكوتا ، على الكربوهيدرات ، لذلك لا يُسمح لهم بتناول حمية خالية من الكربوهيدرات. ولكن ، الزبدة والسمن ، أو الزبدة الموضحة ، مقبولة لأنها لا تملك سوى أثر من الكربوهيدرات. لأنها تحتوي على أقل من غرام من الكربوهيدرات لكل وجبة ، يتم تضمين العديد من الجبن في قائمة خالية من الكربوهيدرات. أوقية من جبن البارميزان ، شرائح شرائح البروتولون ، جبنة الموزاريلا ، مونتيري جاك أو فونتينا ، الجبن الأزرق المفتت وقطع من جبن الشيدر والماعز و asiago كلها بخير. يمكنك أيضًا الاستمتاع بملعقة كبيرة من جبنة الكريما العادية في بعض الأحيان. استخدم الكريمة الحامضة في التوابل ، ولا تتردد في وضع الكريم أو نصفه الكامل في القهوة.
البيض من جميع الأصناف خالية من الكربوهيدرات. طهيها في الزبدة أو زيت الزيتون مع الجبن والأعشاب الخالية من الكربوهيدرات. بدائل البيضة في كثير من الأحيان قد أضافت الكربوهيدرات ، على الرغم من ذلك ، تحقق من التسمية قبل استخدامها.
أطباق جانبية وحلويات
تتكون الأطباق الجانبية في الغالب من الخضار الورقية. التمسك بحوالي 1/2 كوب في الوجبات لأنها تحتوي على كميات ضئيلة من الكربوهيدرات. من بين أفضل اختياراتك هي: بوك تشوي ، زهور البروكلي ، البروكلي ، الملفوف الصيني ، الجرجير ، الجرجير ، الخس ، الرمان ، الخردل والفايكون. لدغة منخفضة الكربوهيدرات حار ، فرم فلفل هالابينو ويقلب مع الخضار الخاصة بك.
إذا كنت ترغب في جعل هذه الخضار في سلطة ، نكهة مع الأعشاب الطازجة ، براعم البرسيم ، زيت الزيتون ، وخل النبيذ الأحمر أو الأبيض ، وقلوب النخيل وعدد قليل من الزيتون. اقرأ الملصقات على الضمادات التجارية ، لأن بعض إصدارات الجبن الأزرق خالية من الكربوهيدرات. البيضة المفرومة والجبن المبشور أيضا تصل إلى نكهة قبل دون إضافة الكربوهيدرات.
عندما تشتهي شيئًا حلوًا ، الجيلاتين الخالي من السكر هو أحد خياراتك الوحيدة. قد تكون أيضا قادرة على الانغماس في الملوثات العضوية الثابتة المجمدة الخالية من السكر إذا كنت تجعلها نفسك من بعض المشروبات المختلطة بشكل مصطنع ، والكربوهيدرات خالية من الكربوهيدرات. بعض الحلوى والشوكولا الصلبة الخالية من السكر أيضا لا تحتوي على الكربوهيدرات. الفواكه والحلويات التي أساسها الألبان والحبوب هي محظورة.
لا الكربوهيدرات التوابل والزيوت والمشروبات ، وجبات خفيفة وتوابل
استخدام التوابل المجففة ، مثل توابل ، والكمون ، وإكليل الجبل والقرفة ، بحرية إلى اللحوم الموسمية وزيت الزيتون محلية الصنع. يمكن أن تضيف الخلطات المحشوة النشاات كمواد مالئة ، لذلك تحقق من ملصقاتها. جميع الزيوت هي أيضا خالية من الكربوهيدرات. تجربة زيت جوز الهند للحصول على اللحوم ، وزيت بذور الكتان لامتصاص على الخضار على البخار وزيت الجوز لتوابل السلطة.
قشور لحم الخنزير هي وجبة خفيفة تجارية خالية من الكربوهيدرات. الوجبات الخفيفة الأخرى التي قد تستمتع بها تشمل البيض المسلوق ، لحم البقر متشنج والديك تركيا.
الخردل البني حار والخردل الصينية يمكن أن تضيف نكهة إلى اللحوم المشوية دون إضافة الكربوهيدرات. كما أن بعض صلصة الشواء الخالية من السكر والصلصة الفجلية وصلصة الفلفل الحار قد تعزز أيضًا نكهة الأطعمة - تأكد من التحقق من الملصق للتحقق من خلوه من الكربوهيدرات.
القهوة والشاي والصودا والحمية والمياه الفوارة تقدم المشروبات الخالية من الكربوهيدرات.
