بين القيء والإسهال وآلام المعدة - كل الأعراض النمطية للتسمم الغذائي - فكر تناول أي شيء يمكن أن يكون غير جذاب. ومع ذلك ، تحتاج إلى الحفاظ على قوتك والحفاظ على رطوبتك ، على الرغم من شعورك. اختيار لطيف ، والأطعمة الخفيفة وترش على السوائل لتجنب إحباط جسدك أكثر من ذلك.
أساسيات التسمم الغذائي
عندما تحصل على تسمم غذائي ، لأن أحد أنواع البكتيريا ، مثل الكامبيلوباكتر enteritis ، E. coli enteritis ، السالمونيلا أو Staphylococcus aureus ، كان موجودا في طعامك. ربما تم تقديمه لوجبتك من قبل شخص لم يغسل يديه بشكل صحيح قبل تحضيره ، بواسطة الأواني أو الأطباق التي لم يتم تنظيفها بالكامل ، أو بسبب عدم تخزين الطعام أو طهيه في درجة الحرارة المناسبة. عادة ، ليست حالة خطيرة. ومع ذلك ، يمكن أن يكون مشكلة خاصة لشخص يعاني من حالة طبية خطيرة ، وضعف جهاز المناعة أو للنساء الحوامل أو المرضعات. بالنسبة لمعظم الناس ، على الرغم من ذلك ، فهذا يعني أنك ستواجه صعوبة في الاحتفاظ بأي طعام تأكله.
ابدأ بالسوائل
بين القيء والإسهال ، من السهل أن تصاب بالجفاف عندما يكون لديك تسمم غذائي. عندما يموت القيء ، يأخذ رشفة أو اثنين من السوائل كل 10 دقائق ، يقترح موقع جامعة ولاية كونيتيكت المركزي. وتشمل الخيارات الماء ، والصودا المسطحة ، والشاي الضعيف ، والمرق أو عصير التفاح. إذا كان هذا يجعلك تبدأ بالتقيؤ مرة أخرى ، توقف عن شرب السوائل لمدة ساعة أخرى ثم حاول مرة أخرى.
حمية BRAT والأغذية اللطيفة
عندما تشعر بأن معدتك قادرة على التعامل معها - غالباً في اليوم الثاني - ابدأ بإضافة أطعمة لطيف إلى نظامك الغذائي. إذا كنت تتساءل عما يجب أن تأكله ، احتفظ بالاختصار "BRAT" في ذهنك ، كما هو الحال بالنسبة إلى الموز والأرز وخبز التفاح والخبز المحمص ، وجميعها اختيارات ذكية بعد محاربة التسمم الغذائي. وتشمل الخيارات لطيف أخرى المفرقعات والحبوب المطبوخة مثل دقيق الشوفان.
الطريق إلى الانتعاش
عندما تصبح جاهزًا للعودة إلى نظام غذائي عادي ، افعل ذلك بإضافة البيض المطبوخ والفاكهة المطبوخة والخضروات المطهية ودجاج اللحم الأبيض إلى وجبات الطعام. حتى تعود إلى طبيعتها بنسبة 100٪ ، تجنّب منتجات الألبان والأطعمة المقلية والدهنية أو الحارة والخضار النيئة والكحوليات والمشروبات الغازية التي تحتوي على الكافيين.
إضافة البروبيوتيك
بمجرد التعافي من نوبة التسمم الغذائي ، أضف البروبيوتيك إلى نظامك الغذائي. البروبيوتيك ، مثل Lactobacillus acidophilus و Lactobacillus bulgaricus ، يساعد على استعادة توازن البكتيريا الصحية في أمعائك ، ويلاحظ موقع مركز جامعة ميريلاند الطبي. يمكنك العثور على البروبيوتيك في الزبادي والمكملات الغذائية. ابحث عن التصنيفات التي تشير إلى أن المنتجات تحتوي على "ثقافات نشطة حية".
