حمض الفوليك ، المعروف أيضا باسم folacin ، وحمض الفوليك هي أشكال مختلفة من نفس الفيتامين. وفقا لمكتب المكملات الغذائية ، يأتي الاسم من "follium" ، وهي الكلمة اللاتينية للورق. حمض الفوليك هو الشكل الطبيعي للفيتامين الموجود في الأطعمة ، في حين أن حمض الفوليك هو الشكل الاصطناعي المستخدم في المكملات الغذائية وفي الأغذية المدعمة. يعمل حمض الفوليك وحمض الفوليك كما هو في الجسم ، باستثناء واحد: يتم امتصاص حمض الفوليك بشكل أفضل من الشكل الطبيعي. تحتاج فقط 60 ميكروغرام من حمض الفوليك للحصول على نفس الفوائد من 100 ميكروغرام من حمض الفوليك ، وفقا لأخصائي التغذية مونيكا Reinagel ، MS ، LN.
حمض الفوليك
حمض الفوليك ضروري لجعل الحمض النووي الريبي والحمض النووي ، والتي تحتوي على الرموز التي يحتاجها جسمك لبناء الخلايا. كما يمنع التغيرات في الحمض النووي الريبي DNA التي يمكن أن تؤدي إلى السرطان. تحتاج إلى حمض الفوليك لإنتاج خلايا الدم الحمراء العادية. تم العثور على حمض الفوليك في الخضروات الورقية الخضراء ، الحمضيات ، والبقوليات. يتم تعزيز الخبز والحبوب باستخدام حمض الفوليك. يوصي مجلس الغذاء والتغذية التابع لمعهد الطب يوميا الحصول على 400 ميكروغرام من حمض الفوليك أو حمض الفوليك يوميا.
نقص
يمكن أن يحدث نقص حمض الفوليك عندما لا تحصل على ما يكفي من حمض الفوليك من النظام الغذائي الخاص بك ، أو إذا كنت تأخذ بعض الأدوية التي تتداخل مع الأيض. قد تزيد الحالات الطبية ، مثل الحمل والرضاعة والإدمان على الكحول ومتلازمات سوء الامتصاص والكلى والكبد ، من حاجتك. يمكن أن يؤدي نقص حمض الفوليك إلى فقر الدم الضخم الأرومات ، وهو حالة تكون فيها خلايا الدم لديك أكبر من المعتاد وتكون النوى أيضًا كبيرة جدًا.
حمض الفوليك
تساعد مكملات حمض الفوليك على منع عيوب الأنبوب العصبي والتشوهات الأخرى عندما تؤخذ قبل وخلال الأسابيع الأولى من الحمل. وبما أن معهد الطب يوصي بأن تحصل النساء على حمض الفوليك من الشكل الاصطناعي ، فمن المهم أن تستهلك النساء الحوامل 400 ميكروغرام من حمض الفوليك كل يوم من المكملات الغذائية و / أو الأطعمة المدعمة إلى جانب حامض الفوليك من نظام غذائي متنوع للحد من المخاطر. من العيوب الخلقية ، تلاحظ جامعة فلوريدا. حمض الفوليك يقلل أيضا من مستويات الهموسيستين ، وهو بروتين الدم. مستوى مرتفع من الهموسيستين في الدم هو أحد عوامل الخطر لأمراض القلب والأوعية الدموية ، ويلاحظ مكتب المكملات الغذائية. ومع ذلك ، يشير مقال نشر في شباط / فبراير 2011 في "Journal of Illherited Metabolic Disease" إلى أن الدراسات الحديثة تلقي بظلال الشك على دور فيتامينات ب والهموسيستين في أمراض القلب والأوعية الدموية.
الاحتياطات
يحدد معهد الطب الحد الأعلى المسموح به لحمض الفوليك عند 1000 ميكروغرام في اليوم. وفقا لمكتب المكملات الغذائية ، فإن تناول كميات كبيرة من حمض الفوليك قد يخفي نقصا في فيتامين ب 12 ، والذي إذا ترك دون علاج ، يمكن أن يؤدي إلى تلف الأعصاب. يجب عدم تناول مكملات حمض الفوليك قبل استشارة الطبيب إذا كان عمرك يزيد عن 50 عامًا أو إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
