أكل الذرة على قطعة خبز واحدة هي الطريقة التي تساعدك على تلبية متطلبات الخضروات اليومية. تقدم الذرة على قطعة خبز مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جسمك يوميًا ليعمل بشكل صحيح. لأن الذرة تحتوي على كميات قليلة من العناصر الغذائية الأخرى ، ومع ذلك ، تناوله باعتدال كجزء من خطة وجبات متوازنة.
محتوى السعرات الحرارية
أكل الذرة على قطعة خبز يمكن أن تملأك دون السعرات الحرارية الزائدة. تحتوي الذرة على كوب متوسط الحجم على حوالي 59 سعرًا حراريًا ، وفقًا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية للمرجع القياسي. في المقابل ، تقارير وزارة الزراعة الأمريكية أن 1 كوب من حبات الذرة يوفر 155 سعرة حرارية. ويقدر المعهد الوطني للقلب والرئة والدم أن الرجال البالغين يحتاجون إلى ما بين 2000 و 3000 سعر حراري يوميا ، بينما تحتاج النساء في الغالب إلى 1600 إلى 2400 سعرة حرارية في اليوم للحفاظ على وزن صحي.
الكربوهيدرات والبروتين والدهون
تحتوي الذرة على الكوب أساسا على الكربوهيدرات ، بما في ذلك الألياف ، ولكن القليل من البروتين والدهون. تحتوي الذرة متوسطة الحجم الموجودة في الطابية على 2 غرام من البروتين وأقل من 1 غرام من الدهون ، ولكنها توفر 14 جرامًا من الكربوهيدرات - بما في ذلك 2 جرام من الألياف الغذائية. يوصي معهد الطب الكبار الحصول على 45 في المئة إلى 65 في المئة من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات ، وهو ما يعادل 225 إلى 325 غرام من الكربوهيدرات يوميا عند تناول 2000 سعرة حرارية يوميا. توصيات الألياف هي 38 غرام يوميا للرجال و 25 غراما يوميا للنساء ، وتلاحظ نشر "المبادئ التوجيهية الغذائية للأميركيين ، 2010".
كميات صغيرة من المغذيات الدقيقة
على الرغم من أن الذرة ليست غنية بالمغذيات الدقيقة ، إلا أن مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن موجودة في الذرة على القطعة. وتشمل هذه البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم وحمض الفوليك. يحتوي الكورن أيضًا على كمية قليلة من فيتامين أ. تناول الذرة متوسطة الحجم على قطعة الكوب ، ومع ذلك ، لا يكفي للوفاء الكامل بأي من المغذيات الغذائية الموصى بها بالمغذيات الدقيقة أو مآخذ مناسبة يقدمها معهد الطب.
المبالغ الموصى بها
يعتمد عدد الخضروات ، بما في ذلك الذرة ، على تناول الطعام يوميًا على إجمالي احتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية. على سبيل المثال ، إذا كانت متطلبات السعرات الحرارية الخاصة بك لإدارة وزن صحي هي 2000 سعر حراري يوميًا ، استهدف استهلاك 2.5 كوب من الخضار كل يوم ، وتقترح "المبادئ التوجيهية الغذائية للأميركيين ، 2010". يعادل 1 كوب من مجموعة الخضروات 1 كوب من الذرة المطبوخة ، والتي هي ما يقرب من اثنين من آذان متوسطة الحجم من الذرة على قطعة خبز.
