الوجبات الغذائية النباتية المخططة بشكل مناسب ، وفقا لجمعية الحمية الأمريكية ، تعتبر كافية من الناحية التغذوية للحمل ويمكن أن تؤدي إلى نتائج إيجابية لصحة الأم والرضيع. النظام الغذائي النباتي هو نبات نباتي وخالي من المصادر الحيوانية للدهون والبروتينات الموجودة في اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان. جنبا إلى جنب مع كمية عالية من الألياف والمواد المضادة للاكسدة والفيتامينات والمعادن الموجودة في الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والفاصوليا والبذور ، يمكن أن تساعد بعض الأطعمة التي تتباهى بتركيز عظمى من المواد الغذائية في دعم الحمل النباتي السليم.
الكينوا
خلال فترة الحمل ، قد يكون من الصعب على النباتيين الحصول على ما يكفي من البروتينات والسعرات الحرارية لتلبية احتياجات الجنين النامي وكذلك متطلبات الطاقة للأم. يوفر الجمع بين الأطعمة مثل الفول والأرز والحبوب والمكسرات المزيد من الأحماض الأمينية ، وهي اللبنات الأساسية للبروتين. يحتوي الكينوا على جميع الأحماض الأمينية الأساسية ، وبالتالي فهو بروتين كامل ، يمكن مقارنته باللحوم وفول الصويا. ذكرت مجلة Arthritis Today أنه مع 22 جرام من البروتين لكل كوب واحد ، فإن الكينوا لديها أكثر من أي حبوب أخرى. كما أنها غنية بالألياف والحديد. استعرض باحثون من شيلي خصائص الكينوا التي زرعت منذ العصور القديمة في جبال الأنديز ، ووجدوا أن للحبوب توازنا استثنائيا من النفط والبروتين والدهون مناسب للتغذية البشرية ، وأن معادن الكينوا والفيتامينات والأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة تحمي الخلية. الأغشية وتعزيز وظيفة الدماغ والعصبية. نُشر التقرير في سبتمبر 2010 مجلة علوم الأغذية والزراعة. طهو الكينوا بسرعة وهو متعدد الاستعمالات في الحساء أو السلطات أو الأطباق الجانبية.
بذور القنب
بذور القنب هي بروتين كامل وغني في دهون الأوميغا 3. يجب أن تأتي هذه الأحماض الدهنية الأساسية من مصادر غذائية ، كما توجد في الأسماك ، وبذور الكتان ، والجوز ، وبذور الشيا والسبيرولينا. تعتبر الأحماض الدهنية أوميغا 3 من الدهون الصحية ، ويعتقد أنها مهمة أثناء الحمل لنمو بصري للجنين والدماغ. وقد تساعد أيضًا في الوقاية من ولادة الخدج والاكتئاب التالي للوضع. كشف تحليل للتجارب العشوائية ذات الشواهد التي نشرت في المجلة البريطانية للتغذية في عام 2007 أن مكملات دهون أوميغا -3 التي تعطى للنساء الحوامل المعرضات للخطر ارتبطت بانخفاض معدل الولادة المبكرة المبكرة ، والمعروفة بأنها ولادة في أقل من 34 أسبوعاً من الحمل. . في حين اختبرت هذه الدراسة تأثيرات الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة طويلة السلسلة - وهي نوع من أحماض أوميغا 3 الدهنية غير الموجودة مباشرة في قلوب القنب ، يمكن لجسمك إنتاج هذه الأحماض الدهنية طويلة السلسلة من نوع أوميغا 3 التي قلوب القنب تزود. ونتيجة لذلك ، قد يقدمون فوائد أثناء الحمل.
شلوريلا
Chlorella هو طحالب خضراء زرقاء ، وهو غذاء مغذي للسكان الأصليين الذين حصدوه من بحيرات المياه العذبة. واليوم ، يزرع في ظروف مضبوطة ويتم تقييمه كمصدر غني بالبروتين وحمض الفوليك و B12 والحديد ودهون الأوميجا -3. في اليابان ، أعطى العلماء 32 امرأة بين الأسبوعين الثاني عشر والثامن عشر من الحمل جرعة يومية من 6 غرام من الكلوريلا حتى يتم تسليمها. ثمانية وثلاثون امرأة حامل لم يتم علاجها كمجموعة سيطرة. ذكرت التجربة ، التي نشرت في مارس 2010 Food Plants for Human Nutrition ، أن النساء الحوامل اللاتي تناولن شلوريلا كان لديهن علامات أقل من ارتفاع ضغط الدم الناجم عن الحمل ومستويات خضاب أعلى من الضوابط. وخلص الباحثون إلى أن الكلوريلا يقلل بشكل كبير من خطر فقر الدم ، بروتينية و وذمة في الحمل.
