حمية حساء البروتين ظهرت لأول مرة في عدد مايو / آيار 2004 من "عالم المرأة". ابتكر من قبل الدكتورة ماري دان إيدز ، يهدف نظام حمية البروتين إلى تزويد الناس بخطة طعام بسيطة منخفضة الكربوهيدرات وبروتينات منخفضة الكربوهيدرات. وركز الدكتور إيدس على جزء كبير من النظام الغذائي على الحساء كوسيلة لاستهلاك وجبات سريعة ومغذية أثناء محاولة إنقاص الوزن. تم تصميم النظام الغذائي ، الذي يسمح ببعض المرونة ، للمساعدة في الحد من مخاطر الإغراءات الغذائية وزيادة الامتثال الغذائي مع حساء بروتين سهل التحضير مصنوع منزليًا.
هوية
يتكون حمية حساء البروتين من ثلاث وجبات في اليوم. يبدأ كل يوم بإفطار عالي البروتين يحتوي على أطعمة مثل لحم الخنزير المقدد والبيض والتوت. وتشمل الخيارات الأخرى الزبادي العادي مع مسحوق البروتين أو هزة البروتين. الوجبات الثانية والثالثة من اليوم تتكون من حساء البروتين فقط. إذا أصبح الشبع مشكلة في النظام الغذائي ، يوصي الدكتور إيدز بتناول الأطعمة الغنية بالدهون وتجنب الكربوهيدرات ، على الرغم من أنها لا تحدد أنواع الدهون التي يجب استهلاكها. استخدام حمية حساء البروتين على مدى فترة من أسبوعين أو ثلاثة أسابيع لفقدان الوزن ، ويوصي الدكتور Eades.
مكونات
الخضار والمرق والدجاج هي المكونات الأساسية للحمية حمية البروتين. وتشمل الخضروات فصلاً واحداً من الثوم ونصف البصل وجزرة واحدة وسيقان من الكرفس والكوسا واحدة وعلبة واحدة من الطماطم المهروسة. بالنسبة لمكون البروتين ، يستدعي الحساء رطلًا واحدًا من قطع الدجاج الخالية من العظم والجلد ، مقطوعة إلى قطع صغيرة ومتبلصة بالملح والفلفل. المكونات الإضافية من 2 ملعقة كبيرة. كل من زيت الزيتون والبقدونس ، وكذلك 1 كيو تي. من مرق الدجاج ، أكمل الحساء.
تعليمات
لإعداد حساء البروتين ، سوت؟ البصل والثوم في زيت الزيتون حتى تصبح شفافة. أضف الدجاج و سوت؟ الخليط حتى ينضج الدجاج ومظلمة. بعد ذلك ، أضيفي الكوسا والجزر والكرفس واستمر في الطبخ لمدة خمس دقائق. تضاف المكونات المتبقية وتحضر الحساء إلى درجة الغليان قبل تقليل الحرارة وتغلي حتى تنضج الخضار. هذه الوصفة ستوفر أربع حصص من حساء البروتين ، يتكون كل منها من 27.5 غ من البروتين ، 14 غ من الكربوهيدرات و 345 سعرة حرارية ، وفقا للدكتور إيدس.
فوائد
كميات كبيرة من البروتين ، وهي مغذيات كبيرة تساعد على بناء وإصلاح العضلات ، قد تفيد روتين فقدان الوزن. زيادة تناول البروتين يزيد الأيض والشبع ، وكذلك يقلل من السعرات الحرارية العامة الخاصة بك ، وفقا لمجلة الكلية الأمريكية للتغذية. بالإضافة إلى ذلك ، قد تؤدي الوجبات الغذائية ذات البروتينات الأعلى إلى فقدان الدهون أكثر من النظم الغذائية ذات البروتينات الأقل ، ولكن يتطلب إجراء أبحاث طويلة الأمد للتأكد من فوائد نظام غذائي غني بالبروتين.
تحذير
قد تستهلك حمية عالية البروتين مخاطر صحية ، مثل زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان ، وفقا لمايو كلينيك. بسبب الكميات الكبيرة المحتملة من الكوليسترول والدهون والألياف المحدودة المدرجة في نظام غذائي عالي البروتين ، قد تحدث مضاعفات صحية ومشاكل في الجهاز الهضمي. تستهلك مجموعة واسعة من الأطعمة الصحية الكاملة لتشجيع الصحة على المدى الطويل.
