كل شخص يعاني من الإسهال في وقت ما ، ولا أحد يحب الحديث عنه. في كثير من الأحيان يمكن علاج حالة تمرير البراز البطيئة في المنزل باستخدام الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية ، كما يمكن أن يكون التغيير المؤقت في نظامك الغذائي مفيدًا أيضًا. يعتبر الأرز من الأطعمة التي يوصى بتناولها لعلاج الإسهال. على الرغم من أن الأرز البني يعتبر غذاءً غذائياً وصحياً أكثر عموماً من الأرز الأبيض ، إلا أنه قد لا يكون أفضل رهان عند قتال الأمعاء.
لماذا رايس؟
الأرز هو غذاء نشوي ، وفي الجهاز الهضمي ، يمتص الماء ، مما يساعد على جعل البراز أكثر صلابة. يعتبر الأرز أيضاً مصدراً غنياً لنوع واحد من الألياف الغذائية - يسمى الألياف القابلة للذوبان - والتي يمكن أن تؤدي إلى زيادة كثافة البراز. كغذاء لطيف ، سوف يمنع الأرز المزيد من التهيج في الجهاز الهضمي. فقط تأكد من تناول الطعام سهل ، دون إضافات عالية الدسم أو حار ، والتي يمكن أن تفاقم الإسهال.
أبيض أو بني؟
الأرز البني غير مكرر ، مما يعني أنه لم تتم معالجته بشكل مفرط وجرده من الألياف والمواد المغذية الأخرى ، كما كان الأرز الأبيض. بالإضافة إلى الألياف ، فهي مصدر غني بفيتامينات مجموعة ب ، وهي تهضم ببطء أكثر من الأرز الأبيض ، مما يوفر مصدرًا دائمًا للطاقة. عندما يعمل الجهاز الهضمي الخاص بك ، فإن محتوى الألياف المنخفضة من الأرز الأبيض هو فائدة. لا يحتاج جسمك إلى العمل بجد لهضم الأرز الأبيض ، مما يمنع زيادة الضغط على النظام المخترق بالفعل.
كن B.R.A.T.
تتكون من أطعمة رقيقة وسهلة الهضم ، و B.R.A.T. وغالباً ما يوصى بتناول نظام غذائي خاص بالموز والأرز وخبز التفاح والخبز المحمص للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، بما في ذلك الإسهال. هذه الأطعمة منخفضة الألياف وملزمة ، والتي تساعد على البراز الصلب. ووفقًا لـ FamilyDoctor.org ، يوفر النظام الغذائي أيضًا عناصر غذائية مهمة مثل البوتاسيوم - من الموز - التي يتم استهلاكها أثناء نوبات الإسهال. عند اتباع B.R.A.T. النظام الغذائي ، واختيار الأرز الأبيض ، والتفاح دون جلود والخبز المحمص الحبوب المكررة لتجنب استهلاك الكثير من الألياف.
طرق لتشمل الأرز في النظام الغذائي الخاص بك الإسهال
يمكنك ببساطة تناول وعاء من الأرز الأبيض العادي ، ولكن هناك طرق أخرى يمكنك إعداد الطعام بها لتجنب الملل من تناول نفس الطعام بنفس الطريقة حتى ينحسر الإسهال. يمكنك تناول المعكرونة الأرز ، طالما أنها لا تحتوي على أي مكونات أخرى تضاف أثناء المعالجة ، ويمكنك أيضًا طهي الأرز الأبيض المسلوق وتناوله كعصيدة. يمزج الموز ويخلط مع عصيدة ، أو يقلب في ملعقة صغيرة من عصير التفاح على نحو سلس لإضافة حلاوة.
