هل سمعت الكثير عن نقص فيتامين د؟ من المحتمل أن يكون هناك تسليط الضوء عليه في أبحاث الصحة والتغذية بسبب تأثير فيتامين الخطير على أجسامنا. قد يسبب نقص فيتامين (د) أعراض مثل التعب والضعف وآلام العضلات والأوجاع والتشنجات. من خلال علاج نقص في المكملات ، يمكن لبعض الأعراض أن تخف خلال شهر واحد. ومع ذلك ، يمكن أن يستغرق الأمر مدة عام أو أكثر حتى تختفي الأعراض تمامًا ، اعتمادًا على عوامل مختلفة ، بما في ذلك سبب النقص ونوع الأعراض وعدوانية العلاج.
مادة دهنية قابلة للذوبان ضرورية لعمل الجسم ، فيتامين (د) يعمل كهرمون ، يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم وبناء عظام قوية. وترتبط بعض المشاكل الصحية التي قد تنشأ نتيجة لنقص فيتامين (د) لدوره الأساسي في صحة العظام. ألم العظام والكسور وصعوبة المشي قد تشير إلى مستويات منخفضة من فيتامين. قائمة الأمراض المرتبطة بفيتامين د طويلة وتشمل السرطان وأمراض القلب والأمراض المناعية وهشاشة العظام والسكري.
التحقق من وجود نقص فيتامين (د)
معظم الناس الذين يعانون من انخفاض معتدل في فيتامين (د) ليس لديهم أعراض ، وتجديد فيتامين مع المكملات الغذائية لا يشعر ، ولكن يمكن تتبعها مع اختبارات الدم. إذا كان لديك نقص فيتامين (د) ، ومع ذلك ، يمكن تشخيصه مع اختبار الدم. من المعروف أن بعض مجموعات الأشخاص معرضة لخطر نقص فيتامين D ويجب فحصها حتى إذا لم تظهر عليها أعراض. الأشخاص الذين يعانون من التعرض المحدود للشمس ، البشرة الداكنة ، أمراض الأمعاء الالتهابية والسمنة تقع في فئة الخطر.
بالنسبة للأشخاص الأصحاء الذين ليسوا في مجموعة شديدة الخطورة ، تدرج معاهد الصحة الوطنية قوائم يومية موصى بها ، إما عن طريق الطعام أو المكملات الغذائية ، لمختلف الأعمار على النحو التالي في الوحدات الدولية (IU):
كميات موصى بها من فيتامين د لمراحل الحياة المختلفة
- 0-12 شهرًا ، 400 وحدة دولية (الحد الأقصى 1000 - 1500 وحدة دولية / يوم)
- 1-13 سنة ، 600 وحدة دولية (الحد الأعلى 2500 إلى 3000 وحدة دولية / يوم للأطفال من 1 إلى 8 سنوات ؛ 4000 وحدة دولية / يوم للأطفال 9 سنوات وما فوق)
- 14-18 سنة ، 600 وحدة دولية (الحد الأقصى 4000 وحدة دولية / يوم)
- 19-70 سنة ، 600 وحدة دولية (الحد الأقصى 4000 وحدة دولية / يوم)
- 71 سنة وما فوق ، 800 وحدة دولية (الحد الأقصى 4000 وحدة دولية / يوم)
تعريف نقص فيتامين د
تحديد ما هو مستوى صحي من فيتامين د ليس واضحا. يتم قبول مستوى أقل من 20 نانوجرام في الملليمتر (نانوغرام / مل) بشكل عام كنقص ومستويات أقل من 10 نانوغرام / مل تحتاج إلى مزيد من التقييم لتحديد السبب. يتفق أعضاء المجتمع الطبي بشكل عام على أن المستويات الصحية تتراوح بين 30 نانوغرام / مل و 40 نانوغرام / مل. ومع ذلك ، يظهر الجدل على الحواف ، حيث يهدف بعض مقدمي الرعاية الصحية إلى 20-40 نانوغرام / مل ، بينما يستهدف آخرون مستوى أعلى من 30-50 نانوغرام / مل.
وشملت الدراسة الاستقصائية الوطنية التي أجريت في الولايات المتحدة في الفترة 2005-2006 والمعروفة بالدراسة الاستقصائية الوطنية لفحص الصحة والتغذية ، ما يقرب من 500 4 شخص بالغ جرى تقييمهم لمستويات فيتامين دال. باستخدام 20 نانوغرام / مل كقطع لنقص فيتامين (د) ، وجد المسح أن ما يزيد قليلا عن 40 في المئة من الناس درسوا تشخيص نقص. ارتفع هذا المعدل في بعض المجموعات العرقية ، حيث ارتفع إلى 82 في المائة بين الأمريكيين من أصل أفريقي و 69 في المائة من ذوي الأصول الأسبانية.
السمك هو من بين الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية بشكل طبيعي من فيتامين D. مصادر فيتامين د: الغذاء والمكملات الغذائية
نحصل على هذه المادة الأساسية إما عندما يحدث جلدنا بعد التعرض للتعرض لأشعة الشمس أو عن طريق تناول الطعام أو الشراب مع الفيتامين الطبيعي أو المضاف. د الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية طبيعيا من فيتامين د تشمل الأسماك والكبد الحيواني وصفار البيض وبعض الفطر . يأتي معظم الفيتامين د الغذائي من خلال الأطعمة المكملة ، الأكثر شيوعًا من الحليب ، ولكن أيضًا الحبوب وعصير البرتقال.
مكملات فيتامين (د) متوفرة في شكلين ، D2 و D3 ، وكلاهما يتم تحويلها من قبل الجسم إلى الشكل النشط ، الكالسيتريول. "لا يمكن استخلاص الاستنتاجات الثابتة حول أي تأثيرات مختلفة لهذين الشكلين من فيتامين (د) ،" تقارير المعاهد الوطنية للصحة. "ومع ذلك ، يبدو أنه في الجرعات الغذائية الفيتامينات D2 و D3 متساوية ، ولكن في الجرعات العالية فيتامين D2 أقل فعالية."
تتتبع خدمة الأبحاث الزراعية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية مستويات الفيتامين D2 و D3 في الأطعمة الشائعة في قاعدة بيانات المغذيات.
