بالإضافة إلى إعطاء نكهة غنية لمجموعة متنوعة من الأطباق ، والقرفة والعسل تضفي وفرة من الفوائد الصحية. إذا كنت تبحث عن طرق طبيعية لتعزيز صحتك ، فإن دمج هذه المكونات في وصفاتك المفضلة قد يساعد في مكافحة ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية.
قد تساعد في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية
تناول العسل قد يكون مفيدا لقلبك. وفقا لمراجعة نشرت في عدد يوليو 2010 من "المجلة الأفريقية للأدوية التقليدية والتكميلية والبديلة ،" المكونة الفينولية - كيرسيتين ، kaempferol و acacetin - وجدت في إظهار العسل الوعد لعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية. وقد أثبتت العديد من الدراسات وجود صلة قوية بين الاستهلاك المنتظم للمركبات الفينولية وانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب. قد تفيد هذه المركبات قلبك عن طريق تقليل تراكم الصفائح الدموية ، ومنع أكسدة البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة وتحسين اتساع الأوعية الدموية التي تزود القلب بالدم.
يمكن أن تساعد في الحفاظ على نسبة السكر في الدم في الاختيار
إن إضافة القرفة إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم. وجدت دراسة نشرت في عدد نوفمبر 2012 من "مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية" أن القرفة يمكن أن تساعد في خفض مستويات السكر في الدم ، وبالتالي تقليل فرصك في تطوير مرض السكري. في هذه الدراسة ، أظهر البالغين الأصحاء والوزن الطبيعي والبدناء الذين تناولوا حبوب الإفطار المطبوخة مع 6 غرامات من القرفة تحسينات في مستويات سكر الدم وحساسية الأنسولين مقارنة بالبالغين الذين لم يتناولوا الحبوب المحتوية على القرفة. للاستمتاع بمزايا القرفة ، أضيفي هذا التوابل اللذيذ إلى عصائر الفاكهة ، والقهوة المثلجة والشاي واللبن.
قد تحمي ضد السرطان
العسل فعال في قمع نمو الأورام والسرطانات ، وكشف عن مراجعة نشرت في مجلة "Molecules" في فبراير 2014. هذا التحلية الطبيعية قد تمارس تأثيرًا وقائيًا ضد السرطان من خلال تثبيط تكاثر الخلايا السرطانية ، وتخفيف الالتهاب ، والشروع في وفاة الخلايا السرطانية ومنع تكوين أوعية دموية جديدة تشجع نمو السرطان. في حين يظهر العسل سمية نحو الخلايا السرطانية ، فإنه لا يشكل أي خطر على نمو الخلايا السليمة والعادية. من خلال التدخل في العمليات المختلفة المرتبطة بتطور السرطان ، قد يساعد العسل في الوقاية من المرض. وخلص الاستعراض إلى أن العسل قد يكون له القدرة كعامل مضاد للسرطان. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث لدعم آثاره ضد السرطان.
مساعدة الناس المصابين بارتفاع ضغط الدم
من خلال تناول القرفة ، يمكنك المساعدة في خفض أعداد ضغط الدم المرتفع. كشفت دراسة نشرت في عدد أكتوبر / تشرين الأول 2013 من مجلة "التغذية" آثار القرفة على ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري ومرض السكري من النوع الثاني. في هذه الدراسة ، شهد المشاركون الذين استهلكوا القرفة انخفاض 5.39 ملليمتر من الزئبق في ضغط الدم الانقباضي و 2.6 ملّيمتر من الزئبق في قراءات ضغط الدم الانبساطي. بينما تظهر القرفة تأثيرات إيجابية على ضغط الدم ، هناك حاجة لمزيد من الدراسات لتأكيد فائدتها.
اعتبارات هامة
في حين أن العسل مفيد لصحتك ، إلا أنه لا يزال السكر وبالتالي يجب تناوله باعتدال. يقدم ملعقة واحدة من العسل 64 سعرة حرارية. توصي جمعية القلب الأمريكية بأن لا تتناول المرأة أكثر من 100 سعر حراري في اليوم من السكريات المضافة ، أو 6 ملاعق صغيرة من السكر ، ولا ينبغي للرجال أكثر من 150 سعرة حرارية في اليوم ، أي ما يعادل 9 ملاعق صغيرة.
