عندما يرتبط السيليكون بالأكسجين ، فإنه يخلق مركب يسمى ثنائي أكسيد السيليكون (SiO2). اسم آخر لثاني أكسيد السليكون هو السيليكا ، والذي يتضمن تركيباته المختلفة ، سواء الطبيعية أو التركيبية. يحتوي السيليكا على ثلاثة تصنيفات واسعة: متبلورة ، غير متبلورة ومبتكرة غير متبلورة. يسمى الشكل الأكثر شيوعًا للسيليكا البلورية الكوارتز ، الموجود في الصخور والرمل الذي يشكل 90٪ من قشرة الأرض. توجد السيليكا أو ثاني أكسيد السليكون في مجموعة متنوعة من الأشكال في بيئتنا ، حيث أنها موجودة في كل مكان. يوجد بشكل طبيعي في الأرض ، في أنسجة جسمنا وفي طعامنا.
كيف يستخدم ثاني أكسيد السليكون؟
يستخدم ثاني أكسيد السليكون في هلام السيليكا ، مما يساعد على التحكم في مستويات الرطوبة لتجنب منع بعض السلع من السوء. الصورة: كرم ميري / هيميرا / غيتي إيماجز يتم استخدام السيليكا النانوية من قبل العديد من الصناعات بما في ذلك الأدوية ، ومستحضرات التجميل والمواد الغذائية. يتم إنشاء معظم السيليكا المستخدمة تجاريًا عن طريق سحقها أو طحنها من مصادر طبيعية. اعتمادا على شكلها ، فإن السيليكا غير المتبلورة لديها مجموعة واسعة من الخصائص الفيزيائية. تماما كما يظهر في أشكال متعددة ، فإنه يحتوي على مجموعة متنوعة من الاستخدامات ويمكن العثور عليها في العديد من المنتجات. ظهوره في الطعام يمكن أن يكون بسبب عدة أسباب. تستخدم السيليكا غير المتبلورة كمكمل إضافي كعامل مضاد للتكتل ، لأن السيليكا تمتص الرطوبة الزائدة وتمنع المكونات من الالتصاق عندما تتعرض المكملات لظروف رطبة أو رطبة دون التدخل في المكونات النشطة. ويمكن أيضا أن تستخدم كمادة مضافة للغذاء كحامل للنكهات والعطور. يتم استخدام ثاني أكسيد السليكون و هلام السيليكا كمبيدات ، لذلك يمكن أن توجد في الغذاء بسبب التعرض للمحاصيل ، تناول الطعام وإعداد الطعام.
ما هي المنتجات التي تحتوي على ثاني أكسيد السيليكون؟
وغالبا ما يستخدم ثاني أكسيد السيليكون في الأدوية والمكملات الغذائية في جرعات منخفضة كعامل مضاد للتكتل. مصدر الصورة: Thinkstock Images / Stockbyte / Getty المنتجات المختلفة تحتوي على ثاني أكسيد السيليكون بسبب استخدامه في صناعات متعددة. يمكن أن تحتوي منتجات ثاني أكسيد السيليكون في (بخلاف المصادر الطبيعية) على: • الأدوية (مثل ألبرازولام بواسطة أكتافيس ، وأوكسيكودون هيدروكلوريد بواسطة أكتافيس وكساناكس من فايزر) • ملاحق (مثل مركب السيليكا ومضمن في "المكونات الأخرى" في قوائم المكونات من المكملات الغذائية) • أحبار الطابعة • الورنيش • البلاستيك • مستحضرات التجميل بما في ذلك معجون الأسنان • المبيدات الحشرية • مبيدات الأكاريد • التطبيقات الطبية الحيوية • المنظفات بما في ذلك مسحوق التنظيف وتلميع المعادن
ما هي المخاطر الصحية المرتبطة ثاني أكسيد السيليكون؟
المخاطر الصحية المرتبطة بثاني أكسيد السيليكون تختلف وتعتمد على العديد من العوامل ، وخاصة شكل السيليكا. وتشمل العوامل الإضافية الصفات مثل الحجم ومساحة السطح المحددة والطلاء وعدد الجسيمات والتركيز ومدة التعرض. واحدة من المخاوف بشأن الجسيمات النانوية السيليكا هي أنها قادرة على اجتياز حاجز الدم في الدماغ ، والذي يحفظ عادة المواد الضارة من الدخول إلى الدماغ.
الأشخاص الأكثر عرضة للخطر من أجل النتائج الصحية المعاكسة المرتبطة بالتعرض لثنائي أكسيد السيليكون هم عمال الصناعة المهنية في الحقول التي تتنفس في كمية كبيرة من غبار السيليكا البلوري ، لا سيما في الأشكال البلورية من الكوارتز والكرستوباليت ، حيث تعتبر هذه مواد مسرطنة. على الرغم من أن آليات هذه السمية ليست واضحة ، إلا أن هناك مجموعة كبيرة من العمل توضح هذه العلاقة. يرتبط البلورة السليكون بالسليكون ، وهو مرض رئوي ناتج عن استنشاق أجزاء صغيرة من السيليكا خلال فترة زمنية طويلة.
كما ارتبط التعرض للسيليكا بالتهاب المفاصل الروماتويدي والتهاب الأوعية الدموية في الوعاء الصغيرة وأمراض المناعة الذاتية وتلف الكلي ، ولكن هناك دراسات متناقضة حول الأضرار الكلوية. وجدت دراسة عام 2012 نشرت في مجلة الفشل الكلوي وجود علاقة إيجابية ومتسقة بين التعرض السيليكا ومرض الكلى المزمن (CKD). وجدت هذه الدراسة أن التعرض المهني للسيليكا يرتبط بحوالي ثلث خطر متزايد في CKD ، ومع ازدياد مدة التعرض ، ازدادت كذلك خطورة اختطار CKD.
هل ثاني أكسيد السيليكون آمن؟
وضعت وكالة حماية البيئة الأمريكية ثاني أكسيد السليكون في الفئة 3 من السمية ، وهي ثاني أدنى درجة من مقياس تصنيف السمية. كان لثنائي أكسيد السليكون والسيليكات تاريخ استخدام في الغذاء دون تأثيرات ضارة. على الرغم من العديد من التقارير والدراسات البحثية ، هناك بحث غير متناسق ومتناقض حول سلامة ثاني أكسيد السيليكون. قد يرجع ذلك إلى حقيقة أنه يظهر في إصدارات مختلفة وأن معظم الأبحاث التي أجريت كان على أشكال بلورية وبدأت للتو مؤخرًا في استخدام أشكال غير متبلرة. ليس هناك ما يكفي من الأدلة حتى الآن لاستنتاج أن السيليكا غير المتبلورة ترتبط بالمخاطر الصحية التي يبدو أن السيليكا البلورية لها. ووفقًا لإدارة الغذاء والدواء ، فإن ثاني أكسيد السيليكون والسيليكا كمضافات غذائية يُعترف بهما عمومًا على أنها آمنة (GRAS) ، مما يعني أن المستهلك العادي لن يتناول سوى كميات صغيرة بما يكفي من دون آثار ضارة على الصحة.
