Vasodilation هو الاسترخاء للشرايين ، وهو تأثير مفيد يمكن أن يساعد على خفض ضغط الدم. العديد من العقاقير المضادة لارتفاع ضغط الدم تحقق آثارها من خلال هذه الآلية. كما توجد مواد موسعة للأوعية بشكل طبيعي في الأطعمة. مثال واحد هو citrulline ، الذي يوجد في البطيخ والشمام. يمكن للمواد مثل البوتاسيوم أيضا المساعدة في إدارة ضغط الدم ، وإن كان ذلك من خلال آليات أخرى. هذه وغيرها من المواد المفيدة لضغط الدم تحدث بشكل طبيعي في مختلف الخضروات والفواكه.
بطيخ
البطيخ غني بالفيتامين C ، البيتا كاروتين والليكوبين - مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في الحماية من الضرر الذي تسببه الجذور الحرة. البطيخ هو أيضا مصدر للحمض الأميني سيترولين. في الجسم ، يتم تحويل السيترين إلى arginine ، والذي بدوره يتم تحويله إلى أكسيد النيتريك. والأخير هو عائي. Citrulline موجود أيضا في الكانتالوب.
سيترولين وضغط الدم
الأوعية الدموية مثل سيترولين يمكن أن تكون مفيدة لإدارة ضغط الدم. قيم عدد يناير 2011 من "المجلة الأمريكية لارتفاع ضغط الدم" آثار مستخلصات البطيخ المستخلص على ضغط الدم في الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم الحدي. بعد ستة أسابيع من المكملات ، كان هناك انخفاض كبير في ضغط الدم مقارنة مع الأشخاص الذين أعطوا العلاج الوهمي. كان الحد من هذه الدراسة أن حجم العينة كان صغيرا ؛ في الواقع لم يكن هناك سوى تسعة مواضيع. على الرغم من أن هذه هي الدراسة الوحيدة التي حققت على وجه التحديد في تأثير مستخلص البطيخ على ضغط الدم ، إلا أن هناك مجموعة كبيرة من الأدلة التي تؤكد الصلة بين الأطعمة الغنية بالسيترولين وانخفاض ضغط الدم ، كما تم استعراضه في عدد يناير 2010 من "الرأي الحالي في التغذية السريرية والرعاية الاستقلابية. "
كبريتيد الهيدروجين
Citrulline ليس هو النوع الوحيد من عائي موجود في الغذاء. يفيد العدد الصادر عام 2010 من "Bratislavske Lekarske Listy" أن الثوم يولد كميات صغيرة من كبريتيد الهيدروجين في الجسم ، وهذا يسبب توسع الأوعية وانخفاض ضغط الدم. تشير نفس الدراسة إلى أن الثوم يمكنه أيضًا تطبيع شحوم الدم ، وحماية الكولسترول من أضرار الجذور الحرة ، ومنع الجلطات الدموية. من الملائم أن يعتبر الثوم تقليديًا عشبًا صحيًا للقلب.
النترات ومضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب
نترات هو عائي آخر ، ويتركز في السبانخ والبنجر. الهضم في المعدة ينتج أكسيد النيتريك من النترات ، وهذا يشير إلى الأوعية الدموية للاسترخاء. البنجر هي أيضا مصدر للمغذيات النباتية الفريدة تسمى betalains. هذه لديها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهاب. السبانخ هو أيضا مصدر للمغذيات المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات ، وخاصة الايبوكسيزفينثوفيلس.
3-ن-butylphthalide
الكرفس هو أفضل مصدر غذائي لـ 3-n-butylphthalide. أفاد عدد أكتوبر / تشرين الأول 1999 من "Zhongguo Yao Li Xue Bao" أن 3-n-butylphthalide له تأثير على إنتاج الجسم للمواد التي تتحكم في وظيفة الشرايين ، وتشمل أكسيد النيتريك ، وهو موسع للأوعية. وتشير "مجلة علم الأعصاب" في يونيو 2010 أيضًا إلى أن هذه المادة لها إمكانات إضافية كعامل علاجي لعلاج أو الوقاية من مرض الزهايمر.
