قد تقلق بحكمة بشأن استهلاك الأسماك أثناء الحمل بسبب خطر التلوث بالزئبق والآثار المحتملة على طفلك. تحتاج النساء الحوامل إلى مراقبة مدخول الأسماك والحد من تناول السمك المرتفع في الزئبق. ولحسن الحظ ، يقع كل من سمك السلمون والبلطي في فئة الأسماك ذات المحتوى المنخفض من الزئبق. يمكنك تناول كل من الأسماك أثناء الحمل ، ضمن المبالغ المقترحة.
اهتمامات
تحتوي جميع المأكولات البحرية تقريبًا على بعض الزئبق ، وهو مادة ملوثة تطلق في الهواء كجزء من النفايات الصناعية التي يمكن أن تلوث المياه. في الماء ، يتغير الزئبق في ميثيل الزئبق ، الذي يتراكم في الأسماك التي تتغذى في المياه. الأسماك الكبيرة التي تأكل الأسماك الأصغر والتي تعيش لفترة أطول قد يكون لها مستويات أعلى من ميثيل الزئبق. في حين أن ميثيل الزئبق لا يؤثر على معظم الناس ، إلا أنه يمكن أن يؤثر على الدماغ النامي لطفلك.
الحدود المقترحة
بالنسبة للأسماك التي تحتوي على أدنى كميات من الزئبق ، تقترح وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية الحد من تناولك لتناول حصتين أو 12 أونصة. في الاسبوع. ولا تشمل الأسماك المنخفضة في الزئبق السلمون والبلطي فحسب ، بل تشمل أيضا سمك التونا المعلب وسمك القد وسمك السلور. وتشمل الأنواع الأخرى من المأكولات البحرية في هذه الفئة الجمبري والسلطعون والمحار والمحار. الأسماك التي تحتوي على زئبق ، مثل سمك أبو سيف ، تحتوي على متوسط 0.87 جزء في المليون من ميثيل الزئبق ، مقارنة بـ 0.022 جزء من المليون لسمك السلمون و 0.013 pp للبلطي ، حسب تقارير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.
فوائد
يمكن تناول سمك السلمون على وجه الخصوص فوائد إيجابية في الحمل ، لأنه سمكة دهنية. تحتوي الأسماك الدهنية على المزيد من زيت السمك ، الذي يحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية الأساسية docosohexaenoic acid ، أو DHA ، وحمض eicosapentaenoic ، أو EPA. إن الأحماض الدهنية أوميغا 3 الأكثر شيوعًا في الدماغ والعينين ، تلعب DHA دورًا مهمًا في نمو دماغ الجنين. البلطي يحتوي على محتوى أوميغا 3 من الأحماض الدهنية أقل من سمك السلمون وكمية أعلى من الدهون المشبعة ، وفقا لدراسة نشرها باحثون بجامعة ويك فورست في عدد يوليو 2008 من "مجلة الجمعية الأمريكية للحمية الغذائية".
الاعتبارات
قد لا يكون لسمك السلمون المزروع بالمزرعة نفس فوائد أوميغا 3 مثل سمك السلمون البري ما لم يتم تغذيته بنظام غذائي عالي في هيئة الصحة بدبي ، كما يوضح مارس أوف دايمز. إن أمكن ، اختر السلمون البري فوق المزرعة. البلطي المستزرع ، وهو أكثر الأسماك استزراعًا على نطاق واسع ، وفقًا لمقالة "جورنال أوف ذي أميريكتين أسوسيتيشن أسوسييشن" الصادرة في يوليو 2008 والتي نشرها باحثو ويك فورست ، له تركيبة دهنية أقل من سمك السلمون ، حيث يحتوي على كميات أكبر من الأحماض الدهنية أوميغا 6 ألاحماض الدهنية أوميغا -3. قد يكون لأحماض أوميجا 6 الدهنية تأثيرات التهابية مقارنة بالأحماض الدهنية أوميغا 3 ، التي تقلل الالتهاب.
