الغليسيرين هو كحول عضوي ذو طعم حلو وشعور زلق. تستخدم في صناعة مستحضرات التجميل والأغذية والصناعات والأدوية والمستحضرات الصيدلانية ، والغليسرينات الطبيعية والصناعية متطابقة كيميائيًا. وفقًا لتقرير تحليل سوق الجليسرين لعام 2008 الصادر عن مجلس تصدير فول الصويا بالولايات المتحدة ، فإن مبيعات الجليسرين الطبيعي قد فاقت مبيعات الجلسرين الاصطناعية بنسبة 30 مرة. ويرجع ذلك إلى وفرة الغليسرين الطبيعي كمنتج ثانوي لإنتاج وقود الديزل الحيوي والصابون والأحماض الدهنية.
ولأن الغليسيرين مبتل جدا ، فإنه يضاف إلى الأطعمة ، وخاصة المخبوزات مثل قضبان الطاقة والبروتين ، للحفاظ على الرطوبة. طعمها يجعلها تحلية رائعة لأنها تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة. الغليسرين من الزيوت النباتية والجلسرين الاصطناعية هي كوشير حلال. تمنح لزوجة الغليسيرين خاصية مضادة للبكتيريا. في الصابون ومستحضرات التجميل يعمل الجلسرين بمثابة زيوت التشحيم ومرطب.
الجلسرين الاصطناعية
عندما يتم تقطير البترول ، يأتي البروبيلين في صورة كسر أعلى. يصنع الغليسرين عن طريق إضافة الكلور إلى الجزيء ومن ثم تحويل hydrolyzing إلى trichloropropane. يستخدم الغليسيرين الاصطناعي في التطبيقات الدقيقة في التكنولوجيا الحيوية والمستحضرات الصيدلانية نظرًا لنقاوته بنسبة 99.7 بالمائة. وفقًا لتقرير تحليل سوق الجلسرين ، تم صياغة العقاقير الطبية والأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية في البداية باستخدام الغليسيرين الاصطناعي وحصلت على موافقة إدارة الأغذية والعقاقير على هذا النحو. للتغيير إلى الجلسرين الطبيعي سيستلزم عمليات موافقة FDA جديدة.
الغليسرين الطبيعي من صابون تصنيع
التحلل المائي للدهون الحيوانية أو النباتية مع هيدروكسيد الصوديوم ينتج الصابون الحمضي الدهني والغليسرين. حتى وقت قريب ، أنتجت هذه العملية أعلى حجم من الجليسرين الطبيعي. بسبب التلوث مع المركبات الأم ، يتم تقطير المادة الخام في المصفاة.
الجليسرين الطبيعي من وقود الديزل الحيوي
وقد أدى الاهتمام الأخير بوقود الديزل الحيوي من مصادر متجددة من الزيوت النباتية ، وزيت طهي النفايات ، ولحم الشحم البقري إلى خلق وفرة في السوق من الغليسيرين. يتم تحضير وقود الديزل الحيوي بإضافة الميثانول إلى مصدر الزيت / الدهون. يتم استقراء جزء الأحماض الدهنية للجزيء إلى وقود الديزل الحيوي ، ويتم إنتاج الجلسرين كمنتج ثانوي. يتم تقطير الجلسرين الخام وتنقيته بنقاوة محتملة بنسبة 99.5٪ براتنجات التبادل الأيوني. يركز البحث اليوم على استخدام الدهون من الطحالب أو البكتيريا لإنتاج وقود الديزل الحيوي والغليسرين.
