أصلي إلى البحر الأبيض المتوسط ، الزعفران هو نوع من التوابل الصفراء البرتقالية التي تستخدم عادة كالمضافات الغذائية وكعلاج طبي. تقليديا ، وقد استخدم الزعفران للتخفيف من عدم الراحة في الحيض ، ومشاكل المزاج وتشنجات العضلات. ومع ذلك ، هناك حاجة لمزيد من الأبحاث لدعم هذه الفوائد الطبية المزعومة. وعلاوة على ذلك ، فإن تناول الكثير من هذه الأعشاب الطبية قد يسبب أعراض تسمم شديدة. ناقش الآثار السامة المحتملة للجرعات الكبيرة من الزعفران مع مزودك الطبي قبل أخذ هذا المكمل العشبي.
سبب
يُنظر إلى الزعفران عمومًا على أنه آمن عند استخدامه كنكهة في الطعام أو كمكمل طبي يصل إلى 1.5 غرام يوميًا. لتفادي التسمم بالزعفران أو السمية ، لا تأخذ جرعات علاجية من الزعفران تزيد عن 5 غرام يوميًا ، كما ينصح موقع Drugs.com. عادة ، تظهر أعراض التسمم الزعفران بعد أن تأخذ أكثر من 5 غرام في جرعة واحدة. الزعفران مميت إذا تم تناوله كجرعة 20 جم. من المحتمل أن تنسب التأثيرات السامة للزعفران إلى مكونات محددة من الزيت العطري ، مثل سافران وبروتوكوسين ، ويكتب ديتريش فروهن وهانز جورجي بفاندر في كتابهم "النباتات السامة: دليل للأطباء والصيادلة وعلماء السموم وعلماء الأحياء والأطباء البيطريين".
أعراض خفيفة
وتشمل الأعراض الخفيفة الأولية للتسمم بالزعفران الدوخة والغثيان والقيء والإسهال. هذه الأعراض تظهر عادة بعد وقت قصير من تناول جرعة سمية من الزعفران وقد تستمر لعدة ساعات. قد تلاحظ أيضًا وجود كميات صغيرة من الدم في البراز. إذا استمرت هذه الأعراض لأكثر من يوم ، فاطلب الرعاية من الطبيب.
أعراض حادة
إذا كنت تأخذ الكثير من الزعفران ، قد تتطور تدريجيا أعراض أكثر حدة. قد تشعر بأحاسيس غير عادية من خدر أو وخز يبدأ في يديك أو قدميك. قد يحدث اليرقان أيضًا ، مما يجعل عينيك وجلدك يأخذان لونًا أصفرًا. قد تواجه نزيفًا من الجفون أو الشفتين أو الأنف. اتصل بمقدم خدمات الطوارئ الطبية على الفور إذا كنت تعاني من هذه الأعراض الشديدة للتسمم بالزعفران.
مضاعفات إضافية
على الرغم من أن الزعفران آمن عند استخدامه بكميات صغيرة كتوابل في الطعام ، يجب على النساء الحوامل تجنب استخدام جرعات علاجية من الزعفران. استهلاك أكثر من 5 جم من هذه العشبة الطبية قد تحفز تقلصات الرحم ، والتي قد تسبب الإجهاض أو الولادة المبكرة. إذا كنت تأخذ جرعة كبيرة من الزعفران خلال الحمل ، اتصل بطبيبك على الفور.
