يتكون البروتين من الأحماض الأمينية ، اثنان منها هما أرجينين وأورنيثين. كلاهما مصنوعان في الجسم ولكن يمكن الحصول عليهما من مصادر الطعام أيضًا. قد يؤدي إضافة المزيد من الأرجينين والأورثين إلى نظامك الغذائي إلى العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تحسين الأداء أثناء ممارسة الرياضة وتحسين وظيفة الجهاز.
مصادر كلا من الأرجينين والأورنيثين
منتجات الألبان واللحوم - خاصة اللحم البقري المطحون وسمك السلمون والحليب والجبن الشيدر - بمثابة مصادر لكل من ornithine و arginine. يقدم الفول السوداني والبيض والأرز البني كل من الأحماض الأمينية ، وكذلك الشوكولاته والحمص. كما يعزز حليب الصويا وحبوب القمح المبشور من تناولك.
الأطعمة مع أرجينين
مصادر جيدة من أرجينين تشمل المأكولات البحرية مثل التونة وسرطان البحر والروبيان وسمك الحدوق والسردين والسرطان. اللحوم الحمراء بما في ذلك لحم الخنزير والكبد ولحم الخنزير المقدد والديك الرومي والدجاج. بيض؛ كل الحبوب؛ أنواع مختلفة من المكسرات مثل الكاجو ، البندق ، اللوز والصنوبر ؛ بذور السمسم واليقطين. ومنتجات الالبان.
المكملات
تم العثور على Arginine و ornithine في أقراص ، كبسولات ، مشروبات ومسحوق البروتين. يمكنك العثور على جرعات مختلفة من الأحماض الأمينية تتراوح من 500 ملليغرام إلى 25 غراما. وقد ارتبطت أورنيثين مع أقل التعب خلال التمرين ، كما وجدت البحوث التي نشرت في بحوث التغذية في عام 2008. قام الباحثون بإطعام المتطوعين كل يوم وأوصى بتناوله كمكمل غذائي لمنع الإرهاق. استشر طبيبك قبل البدء في أي ملحق غذائي جديد.
تقديم نصائح واقتراحات
ابدأ يومك مع البيض وحبوب القمح الممزقة باللبن للحصول على مصدر جيد للبروتين الذي يحتوي على اثنين من الأحماض الأمينية. في وجبة الغداء ، جرب جانبًا من الحمص والخضار النيئة مع وجبتك المعتادة. لتناول العشاء ، جرب سمك السلمون أو اللحم المفروم مع جانب من الأرز والمزيد من الخضار. بعض الأفكار الخاصة بالوجبات الخفيفة قبل أو بعد التمرين الذي يحتوي على كل من الأحماض الأمينية هي الفول السوداني أو كوب من الحليب أو حليب الصويا أو عصا الجبن الشيدر.
