يمكن تحضير سبعة حساء فول بطرق مختلفة. يمكنك جعله بمثابة حساء أخف ، مثالي كطبق جانبي لتناول وجبة. يمكنك إعدادها كحساء سميك ودسم لتقديم الطبق الرئيسي. يمكنك حتى ثخين في الحساء. تختلف التوابل على نطاق واسع من الوصفة إلى الوصفة ، مع كل طبخ يضع لمسة شخصية على الشوربة. الثابت واحد من هذه الوصفات هو استخدام سبعة أنواع مختلفة من الفول.
طريقة الطبخ البطيء
الخطوة 1
قشر وزهر البصل والجزر. قطع الكرفس إلى قطع 1/4 بوصة. قشر وقطع السجق في جولات صغيرة. قطع الثوم إلى شرائح رقيقة.
الخطوة 2
أضف كوبين من الفاصوليا المختلطة في وعاء حساء كبير. يُضاف من 6 إلى 8 أكواب من مرق الدجاج أو الدجاج ، والبصل ، والجزر ، والكرفس ، وعظام الحساء ، والسجق ، والثوم ، والملح ، والفلفل.
الخطوه 3
اجلب الحساء ليغلي على نار عالية. غطي الحساء واتركه يغلي على نار خفيفة لمدة ثلاث إلى خمس ساعات ، أو حتى تصبح الحبوب طرية.
طريقة النقع
الخطوة 1
ضع كوبين من الفاصوليا المختلطة في وعاء. أضف الماء لتغطية الفاصوليا. ضعها في الثلاجة واتركها طوال الليل. استنزاف الفاصوليا عند بدء الإعدادية لبقية الحساء.
الخطوة 2
قشر وزهر البصل والجزر. قطع الكرفس إلى قطع 1/4 بوصة. قشر وقطع السجق في جولات صغيرة. قطع الثوم إلى شرائح رقيقة.
الخطوه 3
أضيفي الفاصوليا إلى قدر كبير من الحساء واسكب من 6 إلى 8 أكواب من المرق أو الدجاج. يضاف البصل والجزر والكرفس وعظام الحساء والسجق والثوم والملح والفلفل.
الخطوة 4
اجلب الحساء ليغلي على نار عالية. غطي الحساء واتركه على نار خفيفة لمدة 2 إلى 2-1 / 2 ساعة ، أو حتى تصبح الحبوب طرية.
الأشياء ستحتاج
- 2 كوب من الفاصوليا المختلطة
- 6 إلى 8 أكواب أو مرق الدجاج
- 1 إلى 2 بصل
- 2 إلى 3 جزر
- 1 عصا الكرفس
- 1 رطل من عظام الحساء
- 1 رطل حار سجق إيطالي
- 1 ملعقة كبيرة. ملح
- 1 ملعقة كبيرة. فلفل الأرض
- التوابل حسب الذوق
نصائح
- وتشمل الإضافات الممتازة فلفل الجرس المفروم والطماطم المسحوقة ولحم الخنزير المقدد والفاصوليا الخضراء. يجب أن تضاف هذه إلى الحساء حوالي 20 دقيقة قبل التقديم. يمكن استخدام التوابل المختلفة لتغيير نكهة حساء الفاصوليا السبعة. إذا كنت تحب الطعام الحار ، حاول إضافة ملعقة صغيرة أو اثنين من رقائق الفلفل الأحمر المجففة.
