لا يمكن أن يساعد نظام غذاء السردين في تخفيف الوزن فحسب ، بل يتمتع أيضًا بمزايا للصحة العامة. مفصّلة في كتاب 2006 ، "The Sardine Diet" ، من قبل أخصائي التغذية / التغذية المعتمد كيري غلاسمان ، تتضمن الخطة نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية منخفض الألياف الذي يشجع على تناول السردين على أساس يومي ، رغم أنه يمكنك استبدال الأسماك الزيتية الأخرى. السردين عالية في الأحماض الدهنية أوميغا 3 ، والمعروف عن فوائد صحة القلب.
الميزات
عند اتباع نظام غذائي السردين ، لن تحتاج إلى حساب السعرات الحرارية أو تناول المكملات الغذائية. توفر الأطعمة والوجبات الموصى بها جميع التغذية التي تحتاجها بكميات حرارية مناسبة ، وفقًا لنظام Diets in Review. يوفر النظام الغذائي البروتينات والفيتامينات والمعادن الخالية من الدهون ، في حين يقلل الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة والكربوهيدرات المكررة.
فوائد
وتشجع جمعية القلب الأمريكية تناول حصتين على الأقل من 3.5 أوقية من السمك أسبوعيا لأحماضها الدهنية أوميغا 3. يجب على الأشخاص المصابين بأمراض القلب أن يأكلوا أكثر. هذه المواد الغذائية تقلل مستويات الدهون الثلاثية ، وتبطئ تراكم الترسبات في الشرايين ، وانخفاض ضغط الدم وتقليل خطر ضربات القلب غير طبيعي ، أو عدم انتظام ضربات القلب.
تغذية
تقول عالمة التغذية آن كولينز: إن السردين تحتل مرتبة عالية في مقياس الأحماض الدهنية أوميغا -3. لكل 100 جرام من السمك ، أو حوالي 3.5 أونصة ، الماكريل هو أفضل مصدر مع 2.2 غرام من دهون الأوميجا -3. يوفر السردين والرنجة 1.7 جرام لكل خدمة 3.5 أونصة. التونة ذات الزعانف الزرقاء ، سمك السلمون المرقط ، سمك الحفش في المحيط الأطلسي يبلغ 1.6 غرام ، في حين أن سمك السلمون والأنشوجة يحتوي على 1.4 غرام لكل 3.5 أونصة. وجبة واحدة من السردين كما يوفر البروتين الهزيل وما يقرب من ثلاثة أضعاف الكالسيوم في 1 كوب من الحليب ، فضلا عن فيتامين (د) والفوسفور ضروري لامتصاص الكالسيوم ، وفقا ل "حمية السردين".
قائمة طعام
هذا النظام الغذائي ينطوي على تناول ثلاث وجبات ووجبات خفيفة يوميا. الحمية في استعراض و "نظام غذائي السردين" تقديم اقتراحات القائمة. قد تشمل وجبة الإفطار فطيرة الشوفان مع اللبن الزبادي وسمك السلمون المدخن أو الجبن والأومليت بروكلي. لتناول طعام الغداء أو العشاء ، تشمل وجبة مع الأسماك الزيتية مثل الساردين tostada مع الأفوكادو ، معكرونة السردين بريمافيرا أو التفاف سمك البكورة ، وللبرودة الرئيسية للوجبة الأخرى الخاصة بك ، الدجاج المشوي ، برغر الديك الرومي أو لحم الخنزير المتن.
توصية
تتوفر عدة أنواع من السردين. "The Sardine Diet" توصي بالأسماك الشراعية المليئة بالنورديك للحصول على أفضل نكهة وملمس. هذه الأسماك أصغر من أنواع السردين الأخرى ، وتأتي من مناطق مثل النرويج حيث يتم تنظيم صناعة صيد السمك بشكل صارم والماء نظيف.
