البروبيوتيك هي "البق" البكتيرية المفيدة التي تعيش وتعمل في الأمعاء مما يساعد على الحفاظ على صحتك ، وفقا لمجلس الألبان في كاليفورنيا. في كثير من الأحيان ، يتم تقليل مستوى البكتيريا المفيدة في القناة الهضمية بسبب تناول المضادات الحيوية ، والتي تمسحها ، أو إذا كنت تحت ضغط كبير أو لديك فيروس يسبب دمارًا في الأمعاء. والنتيجة هي اضطراب في الجهاز الهضمي يأخذ شكل الإسهال وغيره من اضطرابات الأمعاء ، مثل متلازمة القولون العصبي. من السهل استبدال البكتيريا المفيدة عندما تستهلك الأطعمة عالية في البروبيوتيك. إن إضافة البروبيوتيك إلى الحمية اليومية يمكن أن يساعد في تقليل وتخفيف مجموعة متنوعة من مشاكل الأمعاء ، وكذلك تقليل آثار عدم تحمل اللاكتوز لأولئك الذين لا يستطيعون هضم إنزيم اللاكتيز. غالبًا ما يكون البروبيوتيك خيارًا رائعًا لإضافته إلى نظامك الغذائي.
زبادي
واحد من أفضل مصادر البروبيوتيك هو الزبادي. هذا المنتج الذي يشبه بودنغ يحتوي على ثمار بروبيوتكس مضافة إليه ، ولكن ليس كل الزبادي يتم إنشاؤه بشكل متساوٍ. أولئك الذين لديهم ختم يقولون أنهم يحتوون على "ثقافات حية ونشطة" هم الذين يبحثون عنها.
حليب مثقف
يتم استزراع الكفير والحامض Acidophilus وإضافة البكتيريا البروبيوتيك إليها. هذا الحليب يشبه إلى حد ما الزبادي ، ولديه قضم منعش ، وتتوفر للشراء في معظم محلات الأغذية الصحية.
ملفوف مخلل
الملفوف المخمر ، المعروف أيضا باسم مخلل الملفوف ، هو مصدر جيد للبروبيوتيك ، وفقا لجامعة كارولينا الجنوبية الطبية. تتم إضافة الثقافات وتصبح نشطة في عملية التخمير. اختيار مخلل الملفوف إذا كان اللبن أو حليب مثقف لا ترضيك.
المكملات البروبيوتيك
يمكن العثور على بكتيريا بروبيوتيك في العديد من المكملات الغذائية التي تحتوي على اسيدوفيلوس وبكتيريا bifido. هذه خيارات ممتازة لتحل محل البكتيريا الصديقة في الأمعاء وهي متاحة للشراء في متاجر الأغذية الصحية.
منتجات مخمرة
من المستحسن تناول القليل من المنتجات المخمرة عالية البروبيوتيك إذا كنت قادرة على تحملها دون اضطراب في الجهاز الهضمي. بعض الأطعمة المتخمرة هي الأسماك المخمرة ، والميسو و tempeh ، والتي تصنع من فول الصويا المخمرة. اشترِ منتجات الصويا هذه من متجر المواد الغذائية الصحية وليس من الأسواق الآسيوية. عادة ما يكون ميسو في مخازن الأغذية الصحية عادة ما يحتوى على الثقافات الفعلية المطلوبة.
