ارتفاع ضغط الدم ، أو ارتفاع ضغط الدم ، يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة بما في ذلك أمراض القلب والكلى. لا يوجد طعام واحد يخفض ضغط دمك ، ولكن الخيار يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن شامل مصمم لخفض ضغط الدم المرتفع. إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم ، فاطلب من طبيبك النصيحة حول أفضل نظام غذائي وخيارات العلاج الأخرى.
داش دايت
النهج التغذوي لوقف ارتفاع ضغط الدم ، أو داش ، والنظام الغذائي هو نمط الأكل الذي قد يخفض ضغط الدم في غضون أسابيع بين الأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، وفقا لتوجيهات 2010 الغذائية من وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية. يتضمن نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية من 4 إلى 5 حصص في اليوم من الخضراوات ، ونصف كوب من الخضار النيئة ، مثل شرائح الخيار ، كخدمة واحدة. يأكل الأمريكي العادي 1.6 كوب من الخضار يومياً.
صوديوم
يمكن أن يساعد الخيار على خفض ضغط الدم لأن الخيار الخام الكامل يحتوي على 6 ملغ فقط من الصوديوم. يمكن لنظام غذائي مرتفع الصوديوم أن يسبب ارتفاع ضغط الدم أو يمنعك من خفضه ، وفقًا لإرشادات النظام الغذائي لعام 2010 من وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية. يجب ألا يزيد عدد الأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم عن 1500 ميلي غرام من الصوديوم في اليوم. يمكن أن يحتوي الخيار المخلل الحلو أو الحامض أو الشبت على أكثر من 1000 مجم من الصوديوم لكل حصة.
بوتاسيوم
البوتاسيوم معدن أساسي لتنظيم ضغط الدم ، ويوفر خيار كبير 442 مجم من البوتاسيوم. التوصية للحصول على البوتاسيوم هو الحصول على ما لا يقل عن 4،700 ملغ في اليوم ، لكن النظام الغذائي الأمريكي العادي يشمل أقل من 60 في المائة من هذا المبلغ ، وفقاً لإرشادات النظام الغذائي لعام 2010 من وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية. الخضروات الأخرى ، وأنواع كثيرة من الفاكهة ، والفول والعدس والأسماك واللبن هي أيضا مصادر جيدة للبوتاسيوم.
التحكم في الوزن
إذا كنت تعاني من زيادة الوزن أو السمنة ، فقد تتمكن من خفض ضغط الدم عن طريق فقدان الوزن ، وفقاً لمايو كلينيك. من أجل إنقاص الوزن ، تحتاج إلى تناول سعرات حرارية أقل مما تنفقه. خيار مع قشر ، الذي يزن 301 غرام ، أو ما يقرب من 11 أوقية ، يحتوي على 45 سعرة حرارية فقط. أكثر من 95 في المئة من وزن الخيار هو من الماء ، وهو مغذٍ خالٍ من السعرات الحرارية ومثبط للشهية طبيعي ، وفقاً لجامعة ميتشيغان.
