يأتي البيكون من بطن الخنزير ، ويستخدم هذا البروتين المدخن العديد من الاستخدامات للوجبات. عادةً ، يقلب العديد من الناس هذا اللحم أو يغطونه. ومع ذلك ، قد ترغب في تجربة شيء مختلف وطهي لحم الخنزير المقدد على شواية مثل Traeger ، والذي يستخدم الكريات كمصدر للوقود. تأتي مشروبات Traeger بمجموعة متنوعة من الأساليب ، ولكن يمكنك طبخ لحم الخنزير المقدد على كل نوع من شواية Traeger. معرفة كيفية استخدام الشواية الخاصة بك لطهي لحم الخنزير المقدد سوف يساعد في تنظيف سهل.
الخطوة 1
اضيء شواية Traeger باتباع إرشادات الشركة المصنعة. بمجرد إضاءة الباب ، أغلق الغطاء واسمح للشواية بالتسخين لمدة 10 دقائق على الأقل.
الخطوة 2
قم بتحضير رقائق الألومنيوم الخاصة بك عن طريق تمزيق قطعة كبيرة بما يكفي لاستيعاب كمية من لحم الخنزير المقدد التي تخطط لطهيها.
الخطوه 3
وضع احباط على Traeger الخاص بك بعد سخانات شواء. يجب أن يوضع الرقاقة على الشواية لبضع دقائق للسماح للرقائق بالحصول على السخونة.
الخطوة 4
وضع لحم الخنزير المقدد على احباط ، ثم اغلاق الغطاء.
الخطوة 5
تحقق من لحم الخنزير المقدد كل بضع دقائق ، وبمجرد رؤية لحم الخنزير المقدد يبدأ في اللون البني ، اقلب اللحم المقدد. إذا قمت بطهي لحم الخنزير المقدد الخفيف ، فستحتاج إلى قلب اللحم المقدد بشكل أسرع من طهي لحم الخنزير المقدد السميك.
الخطوة 6
إزالة لحم الخنزير المقدد من احباط مع ملقط مرة واحدة في اللحوم تصل إلى هشاشة تريدها ، ووضع لحم الخنزير المقدد على طبق من ذهب.
الأشياء ستحتاج
- ورق ألومنيوم
- ملقط
- طبق
نصائح
- إذا كنت تريد الاحتفاظ برقائق لحم الخنزير المقدد لأغراض أخرى ، ارفع حواف الرقاقة لتشكيل شفة صغيرة من جميع الجوانب. يمكنك وضع منشفة ورقية أو فوط على طبقك قبل نقل لحم الخنزير المقدد إلى الطبق. هذا سيساعد على امتصاص أي نواتج دهنية إضافية.
تحذيرات
- طهي لحم الخنزير المقدد وجميع القطع الأخرى من لحم الخنزير جيدا. هذا سوف يساعد في تدمير أي مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء في اللحوم.
