في حين الفشار العادي وجبة خفيفة صحية مع السعرات الحرارية فقط 30 وجود قدر ضئيل من الدهون لكل كوب، زبدة يضيف 102 سعرة حرارية، 17.7 في المئة من القيمة اليومية للدهون و 36.5 في المئة القيمة اليومية للدهون المشبعة لكل ملعقة طعام وأضاف، وفقا لالسعرات الحرارية مختبر. لتناول وجبة خفيفة صحية، والبوب الفشار العادي في الميكروويف أو على الموقد وإضافة مكونات صحية خاصة بك لالتوابل عنه.
النفط والتوابل
بدلًا من الزبدة ، استخدم زيوتًا أحادية الصوديوم أو غير مشبعة القلب مثل الكانولا أو الزيت النباتي لطهي الفشار. تشرح جمعية القلب الأمريكية أن الزيوت الأحادية غير المشبعة ، بما في ذلك زيت الزيتون وزيت القرطم ، تساعد على خفض مستويات الكولسترول السيئة وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. أضف الزيت قبل أن تطبخ الذرة على الموقد لإضافة نكهة أثناء الملوثات العضوية الثابتة. أو خذ اقتراح "مركز العلوم" في المصلحة العامة ثم اطلع على الذرة أولاً ثم رشها بخلاصة زيت نباتي وإضافة توابل. توصي CSPI بمسحوق الثوم أو جبنة البارميزان أو غيره من أنواع التوابل الخالية من الملح. سيضيف كل من الريحان والأوريجانو والبقدونس لمسة من الذوق الرفيع إلى الفشار.
فشار نباتي
يقترح Epicurious وصفة الفشار التي لا تحتوي على منتجات الألبان. البوب الفشار ورذاذ زيت الزيتون أكثر من ذلك. 2 ملعقة طعام من رقائق الخميرة الغذائية مع هاون ومدقة أو طاحونة أو مطحنة قهوة. أضف 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل ومسحوق الثوم والكمون وملعقة صغيرة من الملح. يرش خليط التوابل على الفشار ويخلطه معًا. إذا كنت تحاول تقليل الملح في نظامك الغذائي ، خذ الملح من هذه الوصفة. تضيف الخميرة الغذائية كمية كبيرة من الألياف والبروتين والفسفور إلى وجبة الفشار الخاصة بك.
مزيج درب
لإنشاء وجبة خفيفة صحية من الفشار ، لا يتعين عليك دائمًا إضافة زخارف مثل الزبدة. بدلا من ذلك ، إضافة المكونات لتكملة الفشار في شكل مزيج وجبة خفيفة. يقترح لوح الفشار صنع خليط من المزيج من الفشار ومزيج من المكسرات المفضلة لديك والفواكه المجففة ، والتي ستضيف مغذيات ونكهة إلى الفشار الخاص بك. المكسرات المختلطة ، بدون ملح ، هي مصدر هام للألياف ، البروتين ، الفولات و عائلة فيتامين ب ، المنغنيز ، النحاس ، الزنك ، البوتاسيوم ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، الحديد و الكالسيوم ، وفقا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية لوزارة الزراعة الأمريكية.
تشيلي لايم بوبكور سناك ميكس
للحصول على مزيج رائع من النكهات ، يوصي لوح الفشار بإضافة عصير الليمون والفلفل الحار إلى الفشار. لإنشاء هذه الوصفة ، قم بقضاء ربع غالون من الفشار العادي في الميكروويف أو على الموقد. سخن الفرن الخاص بك إلى 300 درجة فهرنهايت ووضع الفشار الخاص بك على ورقة الخبز. انتشر 1 ملعقة صغيرة من مسحوق خميرة البيرة أو الخميرة الغذائية ، 1 ملعقة شاي عصير الليمون ، 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح على الفشار وأخبز هذه المعالجة الاستوائية لمدة سبع دقائق تقريبا. تضيف خميرة البيرة كمية كبيرة من الألياف إلى مزيج الدرب الخاص بك ، وتضيف ملعقة واحدة من مسحوق الفلفل الحار أكثر من 10 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها من الألياف ، وفيتامين أ ، وفيتامين هـ ، وفيتامين ك وفيتامين ب 6.
