مطلوب كميات كافية من B-12 لتشكيل خلايا الدم والعصبية المناسبة. توجد في الأطعمة ، مثل الأسماك واللحوم والدواجن والبيض والحليب ومنتجات الألبان والعديد من المنتجات المحصّنة بها. وفقا لمكتب المكملات الغذائية ، عندما ينخفض مستوى الدم إلى 170 إلى 250 بيكوغرام في حالة عوز ميشل الأعراض يمكن أن تحدث. يمكن أن تحدث أوجه قصور بدون سبب معروف أو بسبب مرض يحد من قدرة الجسم على امتصاص فيتامين ب 12. يمكن أن يسبب نقص B-12 أعراض عصبية مختلفة ، والتي تتطلب عناية طبية.
خدر
نقص فيتامين ب 12 يمكن أن يؤدي إلى تلف الأعصاب التي يمكن أن تسبب أحاسيس خدر ووخز ، يحذر المعاهد الوطنية للصحة. يمكن أن يحدث هذا في أي مكان في الجسم ولكنه أكثر شيوعًا في اليدين والقدمين. قد يصبح تحريك الأشياء والمشي والحفاظ على التوازن تحديًا بسبب فقدان الإحساس. اعتمادًا على شدة النقص ، قد تكون إضافة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين B-12 في النظام الغذائي كافية ، في حين تتطلب الحالات الأكثر خطورة استخدام الفيتامين B-12.
رجرجة
إذا أصبحت مستويات B-12 منخفضة للغاية ، يمكن أن يصبح المرضى مهتزين وضعفاء ، وقد يكون من الصعب تنسيق الحركة. في الحالات الشديدة ، يمكن أن يحدث الشلل.
يعتبر نقص فيتامين ب 12 أكثر شيوعًا بين النباتيين الصارمين والمسنين. مع تقدم العمر ، تكون الأمراض التي تتداخل مع عملية الهضم أكثر شيوعًا وهناك العديد من الأدوية التي يمكن أن تعوق الجسم عن استخدام B-12 بشكل صحيح.
بالنسبة لمعظم ثدي الدجاج ، فإن بيضة واحدة مسلوقة و 1 كوب زبادي عادي قليل الدسم يومياً سوف يفي بهذا المطلب. يحتوي كوب من نخالة الزبيب مع كوب واحد من الحليب على الكمية اليومية المطلوبة.
تدهور الحالة العقلية
علامات التحذير الأخرى لنقص B-12 تشمل الارتباك ، والخرف ، والهلوسة ، والذهان ، والبارانويا ، والاكتئاب ، والسلوك العنيف ، وتغيرات الشخصية التي تدعي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. والخبر السار هو أنه في معظم الحالات يمكن حل هذه الأعراض من خلال إعادة مستويات B-12 إلى وضعها الطبيعي. إذا لوحظت حتى تغيرات طفيفة في القدرة المعرفية ، فمن المهم أن تسعى للحصول على عناية طبية وأن يتم اختبار مستوى فيتامين ب 12.
الاعتلال العصبي البصري
في حين نادرة ، يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب 12 ضررًا للأعصاب والعضلات التي تتحكم في الرؤية. هذا يمكن أن يؤدي إلى تغييرات في الرؤية مثل التشويش أو فقدان البصر. تتمثل الصعوبة في اكتشاف النقص في أنه يحدث ببطء وأن الأعراض قد تكون دقيقة لدرجة أنه لا يتم التعرف عليها أو الالتحاق بها. قد تتطور الأعراض ببطء شديد حتى يتمكن المريض من التكيف معها دون أن يدرك أن هناك شيئًا خاطئًا. ومع ذلك ، يمكن اكتشافه أثناء اختبار الدم الروتيني ، لذلك يعد الاختبار المنتظم أمرًا ضروريًا خاصة عند الأشخاص المعرضين لخطر أكبر.
