سيقان السرطانات ، تباع على شكل فلاش ومطبوخة ومجمدة في العديد من محلات البقالة والمحلات التجارية المتخصصة في المأكولات البحرية ، هي ثمينة لطعمها اللذيذ والمذاق الحلو. يمكن وضع البخار على الساقين المذابة أو المخبوزة أو المايكرويف ، ويتم أكل اللحم من سيقان السلطعون بشكل عادي أو دمجها في وصفة أكبر. تحتوي سيقان سرطان البحر على القليل من الدهون والسعرات الحرارية ولها قيمة غذائية عالية ، على الرغم من أن الصوديوم في الساقين سرطان البحر قد تمنع أولئك الذين يعانون من مشاكل في ضغط الدم أو القلب من اختيار هذه المأكولات البحرية الصحية.
السعرات الحرارية والبروتين
وجبة من ساق السلطعون واحد - حوالي 134 غرام أو 4.7 أوقية. - يحتوي على 130 سعرة حرارية. أحضر وجبة من الساقين السلطعون إلى وجبة صحية وحجم مثالي من 300 إلى 600 سعرة حرارية مقترنة بالخضروات المطهوة على البخار ، مثل اللفت أو الجزر ، والحبوب المغذية. يقدم لك واحد من سيقان سرطان البحر 25.9 غرام من البروتين ، وهو جزء مهم من البروتين 46 إلى 56 جرام الموصى به للاستهلاك اليومي.
الأحماض الدهنية والدهنية
لحم ساق الكابوريا يحتوي على القليل من الدهون ؛ انها 2 غرام لكل خدمة من الساقين سرطان البحر. الدهون التي تتناولها توفر فوائد لصحتك. يحمي أعضائك ويساعد جسمك على امتصاص مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية. تناول الكثير من الطعام يمكن أن يساهم في خطر السمنة. لا ينصح بتناول حمية تحتوي على أكثر من 20 إلى 35 في المائة من السعرات الحرارية من الدهون. سيقان سرطان البحر تحتوي على العديد من الدهون الصحية في شكل أحماض دهنية. يحتوي 100 غرام من السلطعون على 0.4 غرام من أحماض أوميجا -3 الدهنية ، وهو عنصر غذائي يحسن الوظيفة الإدراكية وصحة القلب.
الفيتامينات
تقدم وجبة من الساقين سرطان البحر 18.5 في المئة من فيتامين B6 ، والمعروفة باسم بيريدوكسين ، يحتاج جسمك يوميا. فيتامين B6 في الساقين سرطان البحر أمر بالغ الأهمية لطريقة جسمك يستخدم البروتينات. كما تستخدم ساقان سرطان البحر كمصدر جيد لحمض الفوليك ، وهو فيتامين مفيد للمساعدة في الوقاية من العيوب الخلقية. حصة واحدة تحتوي على 17 في المئة من المدخول اليومي الموصى به. بالإضافة إلى ذلك ، ستحصل على كميات أقل من الفيتامين B12 و A.
المعادن
تناول وجبة من الساقين سرطان البحر ، وسوف ترضي ما يقرب من الاحتياجات اليومية الخاصة بك من تناول السيلينيوم ، وهو مضاد للأكسدة الذي يؤثر على وظيفة الغدة الدرقية. كما توفر ساق سرطان البحر ما بين 20 إلى 27 بالمائة من المغنيسيوم الذي يجب عليك تناوله يوميًا. يساعد المغنيزيوم الموجود في الساقين السرطانية الجسم على استخدام الكالسيوم بشكل أكثر فعالية وينظم مستوى البوتاسيوم في نظامك. تأخذ أيضا في الكالسيوم والحديد والزنك.
صوديوم
الأرجل سرطان البحر هي عالية بشكل طبيعي في الصوديوم ، التي تحتوي على 1436 ملغ الصوديوم لكل وجبة. الحد من الصوديوم في النظام الغذائي الخاص بك إلى 1500 ملغ إلى 2300 ملغ يوميا لتجنب ارتفاع ضغط الدم ، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والحفاظ على المياه.
