ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن الموز هو الفاكهة الطازجة المفضلة لدى أمريكا. ليس من المستغرب لأنها توفر العديد من الفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى كونها مصدرا جيدا للألياف.
فوائد الموز
الموز هو مصدر جيد للبوتاسيوم والألياف وفيتامين C. كما أنها مصدر ممتاز للفيتامين B6. البوتاسيوم الغذائي مهم لصحة القلب والأوعية الدموية ، حيث يبدو أنه يرتبط بانخفاض ضغط الدم. كما يلعب البوتاسيوم دوراً في الحماية من هزال العضلات وهشاشة العظام وحصى الكلى. يتفق أخصائيو التغذية على أن المصدر المفضل للبوتاسيوم هو من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الموز وليس كمكملات البوتاسيوم عالية الجرعة. الألياف ضروري للحماية ضد بعض الأمراض والمساعدات في مجال الصحة المعوية ، مما يساعد على تخفيف ومنع الإمساك. يساعد فيتامين ج في السيطرة على العدوى ، وهو مضاد للأكسدة ، يحمي الجذور الحرة في الجسم. فيتامين B6 (البيريدوكسين) يشارك في تحويل الغذاء إلى طاقة في الجسم. هناك حاجة إلى أن يعمل الجهاز العصبي بشكل صحيح ، وهو ضروري للبشرة والشعر والعينين والكبد السليم.
الموز لعسر الهضم
تم العثور على الموز على مجموعة متنوعة من مواقع العلاج الطبيعي والمنزل كعلاج طبيعي لعسر الهضم وحمض الجزر. ومع ذلك ، أفادت الجمعية البريطانية لأمراض الجهاز الهضمي أن بعض الأفراد يلومون الموز باعتباره المسؤول عن عسر الهضم. تدعي مواقع العلاج الطبيعي أن الموز يعمل كمضاد للحموضة في الجسم ، وبالتالي تخفيف حرقة.
الموز للإمساك والإسهال
نظرا للألياف القابلة للذوبان ومحتوى البوتاسيوم ، ينصح الموز للإمساك والإسهال. الألياف هي عبارة عن كربوهيدرات لا يتحلل جسم الإنسان إلى مكونات أصغر وبالتالي لا يمكن هضمها. يبدو أنه بالنسبة للإمساك ، فإن الألياف تضيف كميات كبيرة إلى البراز حتى تنتقل عبر الأمعاء. بالنسبة للإسهال الخفيف إلى المعتدل ، يمكن للألياف القابلة للذوبان المساعدة في امتصاص الماء في الأمعاء ، مما يخلق برازًا أكثر حزماً يستغرق وقتًا أطول. في الواقع ، الموز هو B في النظام الغذائي BRAT الموصى بها للإسهال ، جنبا إلى جنب مع الأرز ، عصير التفاح والخبز المحمص.
الموز لصحة القلب
يمكن أن تكون الالكتروليتات والألياف جيدة لصحة القلب. مصدر الصورة: Nossa Productions / Photodisc / Getty Images تعتبر الإلكتروليتات حيوية بالنسبة لأداء القلب ، فإذا كان هناك خلل ، يمكن أن يكون هناك عدم انتظام ضربات القلب ومضاعفات قلبية أخرى. من الإلكتروليتات ، والبوتاسيوم هو الأكثر أهمية لتحقيق الاستقرار بالكهرباء. هناك العديد من قنوات أيونات البوتاسيوم المختلفة حول القلب ، لذا فإن تنظيم البوتاسيوم أمر حاسم ، مع التأكد من عدم وجود نقص بوتاسيوم الدم (مستوى منخفض من البوتاسيوم) أو فرط بوتاسيوم الدم (مستوى مرتفع من البوتاسيوم). الموز يوفر البوتاسيوم للجسم ، مما يسهم في صحة القلب. الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مهمة أيضا للسيطرة على ضغط الدم ، وفقا لجمعية القلب الأمريكية. بالإضافة إلى ذلك ، الألياف تساهم في صحة القلب لأنها تساعد في خفض نسبة الكوليسترول ، وخاصة LDL ، والذي يرتبط بانخفاض معدلات أمراض القلب والسكتة الدماغية.
الموز لانقاص الوزن
الألياف الموجودة في الموز قد تكون مفيدة أيضًا لفقدان الوزن لأن الألياف تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول. هذه الوظيفة تأتي من قدرته على امتصاص الماء. وهذا هو السبب في أن تناول الفواكه بشكل كامل ببراعة مع أليافها هو أكثر ملء من شرب العصير فقط. إذا كنت تشعر بمزيد من الارتياح من الأطعمة الغنية بالألياف ، فستأكل على الأرجح كمية أقل من الطعام وقد يفقد وزنك من خلال تقليل كمية الطعام التي تتناولها. ويمكن أيضا أن يتحقق فقدان الوزن بسبب استهلاك موزة بدلا من بديل أقل من الأمثل.
باستخدام الموز لعلاج حب الشباب
لا يبدو أن هناك أي بحث لاستعراض الأقران عن استخدام الموز لعلاج حب الشباب ، ولكن مواقع الطب البديل والثقافة الشعبية تشير إلى أن قشر الموز يمكن استخدامه للعناية بالبشرة للحد من ظهور حب الشباب. تفيد الصخب بأن فرك قشور الموز على حب الشباب لمدة خمس إلى عشر دقائق وترك بقايا قشور الموز على الجلد يقلل من الالتهاب بعد بضعة أيام.
تناول الموز من أجل المزاج
يحتوي الموز على الأحماض الأمينية ، التريبتوفان ، والتي تستخدم في تكوين الناقل العصبي ، السيروتونين. يشارك السيروتونين في تنظيم المزاج والنوم. بسبب هذه العلاقة بين الموز والسيروتونين ، فإن الاعتقاد بأن الموز يؤثر بشكل مباشر على السيروتونين يمكن العثور عليه في العديد من المقالات على الإنترنت ، بما في ذلك مقال عن الأطعمة التي تعزز النوم بواسطة تقرير أخبار الولايات المتحدة والعالم. ومع ذلك ، يقول أحد الباحثين في مقال نشر في مجلة الطب النفسي وعلم الأعصاب في عام 2007 ، إنه من الأسطورة أن الموز يمكن أن يحسن المزاج بهذه الطريقة بسبب الحاجز الدموي الدماغي. ومع ذلك ، فيتامين B6 يساعد في تحويل التريبتوفان إلى النياسين والسيروتونين ، لذلك ربما الموز بطريقة أو أخرى مع المعونة النوم.
تناول الموز للأرق
المغنيسيوم يمكن أن يساعد في الأرق. مصدر الصورة: LucyLier / iStock / Getty Images بالإضافة إلى الادعاء بأن الموز يمكن أن يؤثر على مستويات السيروتونين ، هناك حجة أخرى بأن الموز يمكن أن يساعد في الأرق لأنه يحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم. وجدت دراسة أجرتها مجلة أبحاث العلوم الطبية في عام 2012 أن مكملات المغنيسيوم على السكان المسنين التي تعاني من الأرق لا يبدو أنها تحسن النتائج الشخصية للنوم. من المعروف أن نقص المغنيسيوم ينتج عنه بعض الأعراض ، بما في ذلك اضطرابات النوم والأرق ، ومع ذلك فإن كمية المغنيسيوم في الموز لن تحرك بالضرورة الإبرة بشكل كبير على النقص. بغض النظر عن الجدل حول تأثير الموز على المزاج والنوم ، يتم تشجيع استهلاك الموز في معظم الوجبات ، سواء كانت تؤثر بشكل مباشر على هذه المشاكل أم لا.
فوائد أخرى من الموز
وكما هو متوقع ، فإن الموز هو مصدر جيد للطاقة بالنسبة للرياضيين لأنهم يحتويون على إلكتروليت مثل البوتاسيوم. وجدت إحدى الدراسات التي أجرتها جامعة ولاية الآبالاش في عام 2012 أنه لا توجد فروق في الأداء في المجموعة التي تلقت الموز كمصدر للطاقة خلال ركوب الدراجات.
آثار تناول الكثير من الموز
قد يكون تناول الكثير من الموز أمرًا مهمًا إذا كان المرء سيستهلك الكثير من مكونات معينة في موزة مثل البوتاسيوم وفيتامين ب 6 والألياف. ومع ذلك ، سيكون من الصعب تناول ما يكفي من الموز للوصول إلى مستوى غير آمن لأي من هذه. لا يحتوي البوتاسيوم على مستوى مدخول علوي قابل للتسوية لأن السمية لا توجد عادة في الأفراد الأصحاء. يفرز الجسم البوتاسيوم الإضافي ، ويحميه من السمية. يحدث فرط بوتاسيوم الدم ، وهو حالة وجود الكثير من البوتاسيوم في الدم ، في معظم الأحيان في الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى. يحدث الاعتلال العصبي لفيتامين ب 6 عند تناول 1000 ملغ أو أكثر في اليوم ، وهو ما يتطلب ما يقرب من 3000 موز لتحقيقه. يمكن للكثير من الألياف أن تمنع الامتصاص الصحيح لبعض المعادن ، ولكن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف تميل إلى أن تكون عالية في هذه المعادن ، لذلك عادة لا يكون هناك الكثير من القلق. بغض النظر عن مستويات السمية لهذه العناصر الغذائية ، فإن تناول الكثير من الموز قد يسبب آلامًا في المعدة ، تمامًا كما يستهلك الكثير من الطعام.
