يقدم كل من الكفير وبروتين مصل اللبن طرقًا لزيادة كمية الطعام التي تتناولها مع توفير فوائد صحية إضافية. قد تتساءل أي من هذه المكملات الغذائية لديها المزيد لتقدمه لك. على السطح ، يوفر كلا المنتجين طرقًا لزيادة كمية البروتين التي تتناولها. لتحديد أيهما أفضل ، انظر إلى ما هو أبعد من محتواها الغذائي لمعرفة أيهما أكثر ملاءمة لاحتياجات جسمك.
الكفير مقابل بروتين مصل الحليب
يتشابه الكفير وبروتين مصل اللبن في أنهما يمكن أن يأتيا من نفس المصدر ، وهما حليب البقر. الكفير هو منتج حليب البقر المخمّر ، ولكن يمكن أن يحتوي أيضًا على حليب الماعز أو الأغنام. بروتين مصل الحليب هو واحد من اثنين من البروتينات الموجودة في حليب البقر ، ويوضح معهد بروتين مصل الحليب ، المعزول من الحليب خلال عملية صنع الجبن. هو المكرر وتجفيفها لإنتاج مسحوق مصل اللبن.
فوائد الكفير
يحتوي الكفير على البروبايوتكس مثل البكتيريا الحية والخمائر بسبب تخمرها. تدعم هذه الكائنات الدقيقة جهاز المناعة في الجسم ، مما يساعدها على محاربة البكتيريا المسببة للأمراض ومسببات الأمراض الأخرى. وفقا للمركز الوطني للطب البديل والتكميلي ، هذه البكتيريا الجيدة الموجودة في الكفير يمكن أن تساعد في علاج الضيق المعدي المعوي ، التهابات المسالك البولية ومتلازمة القولون العصبي ، ضمن شروط أخرى. بالإضافة إلى هذه الفوائد ، الكفير هو مصدر ممتاز للبروتين والمغذيات الحيوية الأخرى. يقدم كوب واحد من الكوب 30٪ من البدل اليومي الموصى به للكالسيوم.
فوائد بروتين مصل الحليب
بروتين مصل اللبن هو شكل سهل البرهنة من البروتينات التي يمكنك استخدامها لتكملة تناول البروتين الخاص بك. لأنه مسحوق ، يمكنك إضافته إلى أي وصفة عصير أو سائل ، مما يعزز قيمته الغذائية. يختلف مصل الحليب عن بعض البروتينات في أنه بروتين كامل. يحتوي البروتين الكامل على جميع الأحماض الأمينية الأساسية ، ويوضح مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. والأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتينات التي يستخدمها الجسم لإصلاح الأنسجة وبناء كتلة العضلات.
تأثيرات
يمكن لكل من الكفير وبروتين مصل اللبن تحسين الأداء الرياضي الخاص بك. وجدت دراسة أجريت عام 2007 في "تقارير الطب الرياضي الحالية" أن البروبيوتيك مثل تلك الموجودة في الكفير ساعد الرياضيين على التعافي من التعب بعد التمرين. وبالمثل ، يشرح معهد بروتين مصل الحليب أن بروتين مصل اللبن يمكن أن يساعد الجسم على إصلاح أنسجة العضلات التي تضررت أثناء التدريبات. يمكن لكل من المنتجات توفير الدعم الغذائي للنشاط البدني.
حل
خيار واحد قد تفكر في الحصول على فوائد الكفير وبروتين مصل اللبن هو استخدام الاثنين معا. يمكنك عمل هزة مغذية لذيذة من خلال الجمع بين كوب من الكفير مع الخدمة الموصى بها من بروتين مصل اللبن. وبهذه الطريقة ، يمكنك الاستفادة من كل من دعم وظائف المناعة للكفير والقيمة الغذائية لبروتين مصل اللبن في مشروب واحد. كما هو الحال مع أي مكمل غذائي ، استشر طبيبك قبل إضافة الكفير أو بروتين مصل اللبن إلى نظامك الغذائي. قد يكون أي من المنتجين غير مناسب للأفراد الذين لا يتمتعون باللاكتوز.
