زبدة الفول السوداني وساندويش الهلام الأمريكية كما فطيرة التفاح. خلال الحرب العالمية الثانية ، تم تزويد الجنود بزبدة الفول السوداني كمصدر غير مكلف من البروتين مع حصصهم الغذائية. خلط هؤلاء الجنود الابتكاريون زبدة الفول السوداني مع هلام لجعلها أكثر جاذبية ، وعندما عادوا إلى ديارهم من الحرب ، زادت مبيعات كل من زبدة الفول السوداني والهلام. سواء كنت تأكله كغذاء مريح ، أو تخدمه لأطفالك لتناول طعام الغداء ، فإن شطيرة زبدة الفول السوداني والساندويشات تجعل خيار وجبة صحية.
ساندويش الأساسية
يتكون شطيرة زبدة الفول السوداني والجيلي من شريحتين من الخبز ، مع 2 غرام من الألياف لكل شريحة ، 2 ملعقة طعام من زبدة الفول السوداني و 1 ملعقة كبيرة من الهلام. تحتوي هذه السندويتش على 380 سعرة حرارية ، و 13.45 غرام من البروتين ، و 19 غرامًا من الدهون الكلية ، و 3.72 جرامًا من الدهون المشبعة ، و 8.86 جرامًا من الدهون الأحادية غير المشبعة ، و 5.33 جرامًا من الدهون غير المشبعة ، و 0 ملليغرام من الكوليسترول ، و 45 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 5.9 جرامات من الألياف ، و 460 ملليغرام من الصوديوم.
بروتين
توصي وزارة الزراعة الأمريكية أن تقوم بتغيير مصادر البروتين الخاصة بك لتشمل المزيد من المكسرات والبذور. عندما يكون جزء من نظام غذائي صحي متوازن ، بما في ذلك الأطعمة مثل زبدة الفول السوداني في النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن تساعد في الحد من عوامل الخطر لأمراض القلب. على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري ، يجب أن تشتمل على 4 إلى 5 حصص من المكسرات أو البذور في الأسبوع. تفيد المعاهد الوطنية للصحة أن البروتين جزء من كل خلية في الجسم ، وهو ضروري في جميع مراحل الحياة ، من الطفولة إلى البلوغ.
سمين
حوالي 45 في المئة من السعرات الحرارية في شطيرة زبدة الفول السوداني وهلام نموذجي تأتي من الدهون. ومع ذلك ، فإن معظم هذه السعرات الحرارية من الدهون تأتي من الدهون غير المشبعة الاحادية القلب وغير المشبعة. للحفاظ على نظام غذائي صحي ، يجب أن تأتي من 25 إلى 35 في المئة من السعرات الحرارية من الدهون ، مع معظم هذه السعرات الحرارية من الدهون تأتي من الدهون الأحادية غير المشبعة وغير المشبعة.
الأساسية
لجعل زبدة الفول السوداني الخاص بك وجيلي ساندويتش صحية ، وجعلها على الخبز كامل الحبوب مع ما لا يقل عن 2 غرام من الألياف لكل شريحة. زيادة الألياف في النظام الغذائي الخاص بك يقدم عددا من الفوائد الصحية ، بما في ذلك السيطرة على الشهية ، وتخفيف الإمساك وخفض مستويات الكوليسترول في الدم. يجب أن يستهدف الرجال والنساء البالغين ما بين 20 إلى 35 جرام من الألياف يوميًا.
صوديوم
بعض العلامات التجارية من زبدة الفول السوداني عالية في الصوديوم. للحد من محتوى الصوديوم من ساندويتش زبدة الفول السوداني والهلام ، ابحث عن أصناف غير مملحة. تحتوي زبدة الفول السوداني والساندويش المصنوع من زبدة الفول السوداني منخفضة الصوديوم مع جميع المكونات الأخرى على 378 ملليغرام من الصوديوم. يجب أن يقتصر تناول الصوديوم اليومي على أقل من 2300 ملليغرام في اليوم.
