المقدمة
يحتاج جسمك للجلوكوز للحصول على الطاقة اللازمة للعمل. يتم الحصول على الجلوكوز من الجسم من خلال تناول الكربوهيدرات. في كل غرام من الكربوهيدرات تستهلك هناك أربعة سعرات حرارية من الطاقة. وبمجرد تناولها في الجسم ، تقوم إنزيمات خاصة في الجهاز الهضمي بتكسير الكربوهيدرات التي تناولتها في السكريات البسيطة التي تسمى الجلوكوز. تسمح عملية التكسير هذه للجسم بالوصول إلى السعرات الحرارية للطاقة الموجودة في الكربوهيدرات.
الأنسولين
بعد تناول الطعام ، يذهب الجسد للعمل على تكسير الكربوهيدرات لإنتاج الجلوكوز. يتم تحرير هذا الجلوكوز في مجرى الدم ، ورفع مستويات السكر في الدم. كي تتمكن الخلايا من الوصول إلى الجلوكوز في مجرى الدم ، يجب على البنكرياس إنتاج هرمون يسمى الأنسولين. عندما تبدأ مستويات الجلوكوز في الدم في الارتفاع ، يتم إطلاق البنكرياس لإفراز الانسولين في مجرى الدم. بدون الأنسولين ، لن تتمكن الخلايا من امتصاص الجلوكوز اللازم للحصول على الطاقة.
تحدث مشكلات الأنسولين إما بسبب عدم وجود كمية كافية من الأنسولين ينتجها الجسم ، أو أصبحت الخلايا مقاومة للأنسولين. هذه المشاكل هي أعراض مرض يسمى السكري. إذا لم يتم إنتاج كمية كافية من الأنسولين ، فقد يؤدي ذلك إلى انخفاض مستوى جلوكوز الدم بشكل كبير ، مما يجعل الخلايا غير قادرة على إنتاج طاقة كافية للبقاء على قيد الحياة. إذا أصبحت الخلايا مقاومة للأنسولين ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى الكثير من الجلوكوز المنتشر في مجرى الدم ، والذي يمكن أن يسبب تلفًا خطيرًا في الأوعية الدموية للجسم.
مستقبلات
تحتوي كل خلية في جسمك على أجهزة خاصة تسمى مستقبلات الأنسولين. عندما تتلامس هذه المستقبلات مع الأنسولين ، فإنها تكون قادرة على الارتباط بها. يعمل هذا الارتباط كمفتاح لإطلاق قدرة الخلية على سحب الجلوكوز من مجرى الدم وإلى الخلية نفسها. يتم ذلك من خلال جزيئات نقل الجلوكوز في غشاء الخلية.
الأيض الخلوي
بمجرد دخول الجلوكوز للخلية ، تعمل الخلية على حرق الجلوكوز لخلق الطاقة. يتم ذلك من خلال عملية تسمى الأيض الهوائي. أثناء الأيض الهوائي ، يتم سحب الأكسجين من الدم إلى داخل الخلية مع الجلوكوز. تستخدم الميتوكوندريا الأكسجين لحرق الغلوكوز في الطاقة الحرارية والأدينوسين ثلاثي الفوسفات (ATP). ثم يتم استخدام ATP لتخزين أو إطلاق الطاقة التي تم إنشاؤها ، وهذا يتوقف على احتياجات الخلية.
