يمكن للنظام الغذائي الغني بالمغذيات والعناية الجيدة أن يساعد النساء على الحمل الصحي وتوليد طفل سليم. يجب أن يتضمن حميتك الغذائية مجموعة متنوعة من الأطعمة من جميع مجموعات الطعام ، بما في ذلك الخضراوات. أضف الخضروات الجذرية إلى خطة الوجبة الخاصة بك كطريقة بأسعار معقولة لتشمل العديد من العناصر الغذائية الأساسية ، مما يزيد من صحتك وصحة طفلك.
الخضروات الجذرية
تعتبر الخضراوات عادة الخضروات الجذرية إذا كانت هي الجزء الصالح للأكل من النبات الذي ينمو تحت الأرض. وتشمل الخضروات الجذرية الحقيقية الجزر والبطاطا الحلوة والبنجر واللفت و rutabaga والفجل و jicama والكسافا والزنجبيل. وتشمل الخضراوات الجذرية التي تعد في الواقع ساق نباتية الدرنات المألوفة مثل البطاطا ، في حين تشمل الخضروات الجذرية من النوع البصلة البصل والثوم والكراث.
العناصر الغذائية
تشمل الخضروات الجذرية مجموعة واسعة من الأطعمة ، وبالتالي ، إضافة العديد من العناصر الغذائية لنظام غذائي الحمل الخاص بك. ووفقاً للجنة الإدارية في ولاية كولورادو ، فإن 110 بطاطس متوسطة السعرات الحرارية ، مع الجلد ، توفر ما يقرب من نصف احتياجاتك اليومية من فيتامين C ، و 2 غرام من الألياف ، والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة مثل الكاروتينات والأنثوسيانين. الجزر أيضا حزمة لكمة الغذائية باعتبارها واحدة من أفضل مصادر فيتامين (أ) وكاروتين بيتا. كما أنها مصدر جيد لفيتامين (ج) والألياف. ووفقاً للرابطة الوطنية للبصل ، فإن البصل المستخدم بكثرة هو مصدر جيد للفيتامينات C و B-6 ، وحمض الفوليك ، والبوتاسيوم ، والمنغنيز ، والألياف ، وكل ذلك مع توفير 64 سعرة حرارية فقط ، وبدون دهون لكل كوب من أحجام الخدمة.
داء المقوسات
غالبا ما يتم تحذير النساء الحوامل لعدم تغيير صناديق القمامة كيتي أثناء الحمل بسبب خطر الإصابة بداء المقوسات ، وهو سبب الإصابة بفيروس طفيلي المقوسة. تلاحظ PubMed Health أن القطط هي الحامل النهائي لداء المقوسات ، ولكن هذا الطفيل موجود في العديد من أنواع الحيوانات في جميع أنحاء العالم. إن تناول اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدا يمكن أن ينقل الطفيلي ، كما يمكن أن يأكل تربة ملوثة ، والتي قد تكون السبب في تحذير بعض النساء الحوامل من تناول الخضروات الجذرية. بما أن جذور الخضروات تزرع تحت سطح الأرض ، فإن جزيئات التربة يمكن أن تتشبث ببشرتها. السيطرة على التعرض الخاص بك إلى داء المقوسات عن طريق غسل شامل وحتى تنظيف بخضراوات الجذر مع فرشاة الخضار ، أو عن طريق تقشير الجلد الخارجي من الخضار. لا تحتاج إلى إزالة الخضار الجذرية من النظام الغذائي الخاص بك تماما.
داء المقوسات الخلقي
يحدث داء المقوسات الخلقي عندما يصاب الجنين بالطفيلي Toxoplasma gondii من خلال الأم الحامل. في حين أن الأم قد تعاني من أعراض خفيفة ، يمكن أن تسبب العدوى في الجنين مشاكل خطيرة. يحدث الولادة المبكرة في ما يصل إلى نصف الأطفال المصابين بالطفيل ويمكن أن تسبب مشاكل في عيون الطفل ، وآذانه ، والجلد أو تطوير الجهاز العصبي. يمكن علاج الأطفال الذين في الرحم والذين يولدون بالعدوى للحد من المضاعفات لاحقًا في حياتهم ، إذا كانت الأعراض قوية بما يكفي للإشارة إلى الإصابة المحتملة. إن خضْر الخضروات الجذرية من حميتك الغذائية ليس توصية للوقاية ، وفقاً لـ PubMed Health ، على الرغم من أن غسل اليدين بعناية بعد التعامل مع اللحم النيء أو غير المطبوخ جيداً يعد توصية.
