عادة ما يحدث الإسهال - أو البراز المتكرر غير المنتظم - كأعراض لحالة طبية أخرى. ووفقًا لمركز تبادل المعلومات حول الأمراض في الجهاز الهضمي ، فإن أكثر الأسباب شيوعًا للإصابة بالإسهال تشمل العدوى البكتيرية والالتهابات الفيروسية وعدم تحمل الطعام وبعض الأدوية والحالات المعوية أو الاضطرابات. على الرغم من أن الأطعمة الغنية بالدهون والألياف والأطعمة التي تحتوي على الألبان قد تؤدي إلى تفاقم الإسهال ، إلا أن الأطعمة الأخرى يمكن أن تساعد في تخفيف الأعراض ودعم الانتعاش. إذا كانت الأعراض شديدة أو طويلة الأمد أو مصاحبة لأعراض أخرى ، فاطلب توجيهات من طبيبك.
الشوربة والعصائر
الإسهال يخلص الجسم من السوائل الأساسية. وبالتالي ، فإن تجديد السوائل هو الهدف الأساسي لعلاج الإسهال. تقترح مايو كلينيك سوائل صافية ، مثل المرق والماء والعصائر أثناء وبعد فترات الإسهال مباشرة للإماهة. إذا كنت ترغب في تناول الأطعمة الصلبة ، يمكن للحساء الذي يحتوي على خضراوات و / أو صدور الدجاج أن يضيف مغذيات وبروتين مفيد ، مما يدعم إصلاح الأنسجة الخالية من الدهون والطاقة. وتشمل أصناف العصير الواضح عصير التفاح وعصير العنب الأبيض وعصير التوت البري الخفيف. لإنشاء عصير مذاق أكثر اعتدالا ، قم بدمج أجزاء متساوية من الماء والعصير.
فواكه طازجة وخضراوات
الفواكه والخضروات توفر الفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للاكسدة ، والتي يمكن أن تدعم انتعاش الجسم وتساعد على منع المزيد من العدوى والمرض. يقترح مركز تبادل معلومات أمراض الجهاز الهضمي الوطني الفواكه والخضروات اللطيفة ، مثل الموز والجزر المطبوخ والبطاطا المهروسة خلال فترة الشفاء الأولية. مع تحسن الأعراض ، قم بزيادة أحجام ووتيرة هذه الأجزاء تدريجيًا. وتشمل خيارات الفواكه والخضروات اللطيفة الأخرى على البخار القرنبيط المطبوخ والبازلاء المطبوخة وسلطة التفاح غير المحلى والموز و / أو عصائر التوت والاسكواش المهروس أو البطاطس. تقدم قضبان الفاكهة المجمدة خيارًا ترطيبًا ثمينًا ، خاصةً إذا انخفضت شهيتك و / أو خسرت كميات كبيرة من السوائل.
الأطعمة قليلة الألياف
في بعض الحالات ، تؤدي الأطعمة الغنية بالألياف ، مثل خبز الحبوب الكاملة والحبوب والبقوليات ، إلى تفاقم أعراض الإسهال. لمنع هذه المشغلات المحتملة ، تقترح مايو كلينيك الأطعمة شبه الصلبة ذات المحتوى المنخفض من الألياف ، مثل المفرقعات الصودا والخبز الأبيض المحمص والبيض / بياض البيض والأرز الأبيض أو الدسم. والحبوب الساخنة منخفضة الألياف المصنوعة من الأرز ، والحبيبات المطبوخة السهلة هي أيضا خيارات. إذا اخترت الدجاج ، اختر أجزاء اللحوم البيضاء الخالية من الجلد ، لأن اللحم الداكن وجلد الدواجن يحتويان على الدهون والنكهة المضافة. لا تضيف طبقة ، مثل زبدة الفول السوداني ، والزبدة ، واللحم أو الجبن ، إلى الخبز المحمص أو البسكويت ، أو التوابل الغنية أو الصلصات الغنية للدجاج أو الأرز. عندما تشعر بأنك جاهز للرجوع إلى نظام غذائي غني بالألياف ، قم بذلك تدريجيا حتى يكون لدى جسمك وقت للضبط.
