لطالما اختيرت السلطات كأسلوب غذائي نمطي ، وهناك منطق سليم وراء هذا الملصق. مع خلع الملابس الخفيفة ووفرة من الخضار ، تميل السلطة إلى الملء والرضا مع سعرات حرارية أقل بكثير من الوجبات الثقيلة. أضف كوبًا من الماء خاليًا من السعرات الحرارية ولديك وجبة مثالية لفقدان الوزن ، طالما أنك توازنها مع أطعمة أخرى منخفضة السعرات طوال اليوم.
حقائق غذائية
ليس صحيحًا دائمًا أن السلطة ستحصل على سعرات حرارية أقل أو أقل دهونًا من خيار الوجبة الأخرى. على الرغم من أن وزارة الزراعة الأمريكية تشير إلى أن سلطة جانبية عادية لا تحتوي على 35 سعرة حرارية فقط ، ولا الدهون و 6.5 جرام من الكربوهيدرات ، فإن السلطة التي تقدم مع صلصة الرانش ولحم الخنزير المقدد لها تقترب من 375 سعرة حرارية و 21.5 جرامًا من الدهون و 21 جرامًا من الكربوهيدرات و 5 جرامات السكر. وهكذا ، إذا كان هدفك هو فقدان الوزن ، فمن الحكمة تخطي الضمادات الكريمية والإضافات ذات السعرات الحرارية العالية إلى الخضار ، والتي تكون بمثابة عامل الجذب الرئيسي.
كثافة الطاقة
الأطعمة ذات الكثافة المنخفضة للطاقة هي من بين الأفضل لفقدان الوزن لأنها تميل إلى أن تحتوي على نسبة عالية من الألياف والماء وانخفاض في عدد السعرات الحرارية ، مما يجعلها ممتلئة بما يكفي لإرضائك ولكنها ليست ثقيلة بما يكفي لإفساد نظامك الغذائي. إن صفة الخضروات الخالية من ارتداء الملابس هي حوالي 95 في المائة من الماء ، والتي يمكن أن يكون لها تأثير حشو على الرغم من عدم وجود السعرات الحرارية. فالمزيد من الأطعمة كثيفة الطاقة ، مثل البرجر ، لا تزيد عن 40٪ من الماء أو أقل.
فقدان الوزن
في دراسة بحثية عام 2010 ، اكتشفت أستاذة التغذية في جامعة فرجينيا التقنية بريندا ديفي أن المشاركين الذين شربوا كأسين من الماء قبل تناول وجبات الطعام ، فقدوا وزناً أكبر من الأشخاص الذين ذهبوا دون الماء واتبعوا اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية. وفي المتوسط ، كان الأشخاص الذين شربوا الماء بين 75 إلى 90 سعراً حرارياً أقل في كل وجبة ، وخسروا ما مجموعه 15.5 رطل ، أي ما يزيد على الوزن بنسبة 30 في المائة مقارنة بالمواضيع الأخرى خلال 12 أسبوعاً. يقول دافي: "المياه هي طريقة بسيطة لتسهيل إدارة الوزن".
الاعتبارات
لفقدان الوزن باستمرار والحفاظ عليه ، يجب أن تحرق سعرات حرارية أكثر مما تستهلك. يمكن أن يساعدك شرب الكثير من الماء وتناول السلطة على الوصول إلى هذا الهدف ، ولكنه ليس ضمانًا ، خاصةً إذا كنت تواجه مشكلة في التحكم في شهيتك أو إذا لم تكن نشطًا جسديًا. ومع ذلك ، إذا استبدلت وجبة عادية واحدة يوميًا بمعدل 600 سعرة حرارية مع كوب طويل من الماء وسلطة تحتوي على الخضروات والدجاج والضمادات الخفيفة ، يمكنك خفض 300 سعر حراري يوميًا وفقدان الوزن شهريًا بنحو 2.5 رطل. قبل تغيير النظام الغذائي الخاص بك أو البدء في أي خطة جديدة لتخفيف الوزن ، تحدث مع طبيبك.
