ومن المعروف أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 جزء هام من نظام غذائي صحي. هذه المواد الغذائية الأساسية ليست مصنوعة من قبل الجسم ويجب أن يتم تناولها من خلال الغذاء أو المكملات الغذائية. المصادر الأكثر دراسة للأوميغا 3 هي الأسماك الدهنية ، مثل سمك السلمون والتونة والهلبوت. قد تكون هذه الأطعمة التي تعطي الشخص أكثر أوقية أوميغا 3 للأونصة ، ولكن الأسماك ليست هي المصدر الوحيد.
الأوراق الخضراء الداكنة
في حين لا توفر كمية هائلة من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، فإن بعض الخضار الورقية الخضراء توفر القليل. تقول الجمعية النباتية أن البروكلي يحتوي على 13 جم لكل 100 غرام من حمض ألفا لينولينيك أو ALA ، وهو نوع من الأحماض الدهنية أوميغا -3. تضيف كلية هارفارد للصحة العامة إلى هذه القائمة المورقة السبانخ والكرنب وسلطة الخضر.
مجموعات الورقية
وتقول الجمعية النباتية أيضًا أن 100 جرامًا من الملفوف توفر 0.17 غرامًا من ALA. براعم بروكسل مصدر خضروات آخر لـ ALA.
مصادر أخرى غير اللحوم
بذور الكتان غنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3 ويمكن العثور عليها في أي صيغة النفط أو كوجبة الأرض التي يمكن إضافتها إلى العديد من الوصفات. بذور القنب ، وبذور الشيا وزيت بذور اللفت أيضا توفر أوميغا 3. الجوز هي أعلى في أحماض أوميغا 3 من المكسرات الأخرى. يوصي خبراء التغذية بأن النباتيين ، على وجه الخصوص ، يجب أن يتناولوا ملاحق أوميجا -3 إذا كانوا غير متأكدين من مقدار ما يقدمه لهم حمية غذائية مقيدة بالأسماك.
