الدجاج المتجمد يمكّنك من إعداد وجبات الطعام اللذيذة دون الكثير من الجهد. تساعد المارينياز في الحفاظ على عطاء الدجاج ورطبه ، مع إضافة نكهة ، سواء اخترت التوابل الإيطالية أو الخردل بالعسل أو النكهات الآسيوية. يُنقع الدجاج في عظام الدجاج أو صدور الدجاج الخالية من الجلد أو حتى يُقطّع الدجاج ليخبز أو يُطير ، ويُقلّى أو يُضاف إلى السلطات وأطباق المعكرونة. يمكن أن يؤدي إعداد الدجاج الجاهز للطهي في المجمد إلى سرعة إعداد الوجبات ويسمح لك بتخطي الوجبات الجاهزة.
الخطوة 1
صب ماء مالح مخزن اشترت أو المكونات لمارينيد المفضلة محلية الصنع في 1 كيو تي. إلى كيس الفريزر القابل للإغلاق بحجم 1 غالون. أغلق الكيس وخذيه لخلط المكونات حسب الحاجة. تجميد بعض التتبيلة على حدة إذا كنت تخطط لاستخدامها كصلصة.
الخطوة 2
شطف وتجفيف الدجاج. تقطيع أو تقطيعه أو تقطيعه حسب الرغبة لوجبتك الأخيرة.
الخطوه 3
افتح حقيبة الفريزر وأضف الدجاج. ختم الحقيبة بأمان ، والتخلص منها لتغطي الدجاج. ضع الدجاجة المسطحة في الفريزر للتخزين المريح. مرة واحدة يتم تجميدها مالح والدجاج ، يمكنك تخزين الحقيبة في وضع مستقيم.
الخطوة 4
ذوبان الدجاج المجمد ، المتبل في الثلاجة أو الميكروويف ، وطهي الدجاج على النحو المطلوب على الشواية ، في الفرن أو على الموقد. طهي الدجاج حتى يصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت ولم يعد ورديًا في المركز. العصائر يجب أن تكون واضحة.
الأشياء ستحتاج
- أكياس الفريزر الأغلاق
- الدجاج النيئ الطازج
- نقيع
نصائح
- يمكنك استخدام الدجاج المجمد ، ولكن قم بتذويبه في الثلاجة وتجميده دون السماح له بالدفء. قد يكون هناك فقدان طفيف للجودة إذا تم إذابة الدجاج وتجميده ، بدلاً من البدء بالدجاج الطازج. حزمة المكونات الأخرى للوجبة في أكياس الفريزر الأغلاق ، مثل الخضار للفاهيتا ، وتجميد جميع العناصر في كومة أنيق ، المسمى.
تحذيرات
- المسائل المتعلقة بسلامة الأغذية ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالدواجن ، اتبعت توصيات وزارة الزراعة الأمريكية لتجميد الذوبان والطحالب والطهي.
