يختلف محتوى السعرات الحرارية للأضلاع المشوية على أساس ما إذا كانت الأضلاع لحم الخنزير أو اللحم البقري ، وقطع اللحم. مصدر القلق الغذائي الأساسي فيما يتعلق بالأضلاع المشوية هو السعرات الحرارية والدهون ، خاصةً في الصنف المشبع. يمكن أن تضيف السعرات الحرارية بسرعة ، لذا فإن التحكم في جزء أساسي.
سعرات حراريه
وجبة ، أو 3 أوقية ، من الأضلاع لحم الخنزير المشوية يحتوي على 222 سعرة حرارية. وجبة ، أو 3 أوقية ، من الأضلاع ظهر الطفل لحوم البقر يحتوي على 306 سعرة حرارية. وجبة ، أو 3 أوقية ، من الأضلاع قصيرة لحم البقر لديها 212 سعرة حرارية.
اعتبارات غذائية
الأضلاع المشوية لديها كمية عالية من الدهون المشبعة. أضلاع لحم الخنزير هي 20 في المئة من الدهون المشبعة. الأضلاع الظهر الطفل لحوم البقر هي 32 في المئة. والأضلاع اللحم البقري هي 25 في المئة من الدهون المشبعة. يرتبط تناول الكثير من الدهون المشبعة بأمراض القلب ، لذلك يجب أن يكون أقل من 10 في المئة من مدخولك اليومي من الدهون المشبعة.
