فيتامين هـ فيتامين مهم يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة في جسمك. فهو يساعد على حماية الخلايا عن طريق محاربة الجذور الحرة شديدة التفاعل. في حين أن هذا الفيتامين القابل للذوبان في الدهون يحتوي على مجموعة من الوظائف ، فإن بعض الأنواع لها نشاط بيولوجي في الجسم أكثر من غيرها. Alpha-tocopherol هو شكل طبيعي من الفيتامين وهو الشكل الوحيد من فيتامين E المخزن في جسمك بمساعدة بروتين نقل alpha-tocopherol في الكبد ، وفقًا لمارتي ج. ترابر ، الدكتورة التغذية مع معهد Linus Pauling.
أنواع فيتامين هـ
يشير المصطلح "فيتامين E" إلى مجموعة من ثمانية مركبات مختلفة ، بما في ذلك ألفا وبيتا ودلتا وغاما توكوفيرول ، بالإضافة إلى ألفا وبيتا ودلتا وغاما توكوترينول. ألفا توكوفيرول يحتوي على أعلى كمية قابلة للقياس من النشاط البيولوجي في جسمك ويحتوي على أعلى التركيزات في الدم ، كما يقول مكتب المكملات الغذائية. بما أن alpha tocopherol منتشر في جسم الإنسان ، فهو الشخص الوحيد الذي يُقْرَب للوفاء بالدلال الغذائية الموصى بها ، أو RDA لفيتامين E. Tocopheryl acetate هو شكل إستر لتوكوفيرول ، مما يعني أنه يحتوي على كحول في الهيكل. ألفا توكوفيرل أسيتات لديها ما يكفي من التوافر الحيوي إلى ألفا توكوفيرول.
الطبيعية مقابل الاصطناعية
يحتوي فيتامين E الطبيعي على ايزومير واحد فقط ، وهو مركب يحتوي على نفس التركيب الكيميائي لفيتامين E ، ولكن بنية مختلفة. يستنبط فيتامين E الاصطناعي ليشكل ثمانية ايزومرات ، واحدة منها فقط تحتوي على التركيب الكيميائي المتطابق لفيتامين E الطبيعي. الايسومرات السبعة المتبقية لها نشاط بيولوجي محدود في جسمك ولها حوالي نصف وظيفة فيتامين E. الطبيعية في المكملات الغذائية والأطعمة المدعمة. يحتوي فيتامين E الطبيعي على "d" أو "RRR" قبل اسم المركب ، مثل "d-alpha tocopherol" أو "d-alpha tocopheryl acetate". الأشكال الاصطناعية للمغذيات لها "dl" أو "all-rac" أمام الاسم ، مثل "dl-alpha-tocopherol".
المهام
يوفر فيتامين إي الحماية ضد الجذور الحرة ، وهي الجزيئات التي يمكن أن تضر الخلايا ، بما في ذلك خلايا الدماغ والأنسجة والأعضاء. وفقا ل MedlinePlus ، يدعم فيتامين E جهاز المناعة ، الذي يحارب الهجمات من الفيروسات والبكتيريا ، فهو يساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء ويساعد جسمك على استخدام فيتامين K. على مواقعهم على شبكة الإنترنت ، مركز جامعة نيويورك لانغون ، كلية هارفارد للصحة العامة والجامعة من مركز ماريلاند الطبي يراجع نتائج العديد من دراسات فيتامين E التي فشلت في إثبات أي فائدة لأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان والسكري والخرف والتنكّس البقعي المرتبط بالعمر والعديد من الأمراض والمشاكل الصحية الأخرى. العديد من الدراسات المتبقية كانت غير حاسمة.
الجرعة الموصى بها
بما أن أسيتات tocopheryl d-alpha لها نفس التوافر البيولوجي مثل alpha tocopherol ، فإن التوصيات هي نفسها ، تشرح معهد Linus Pauling. وكشخص بالغ ، تحتاج إلى 15 ملليغرام ، أو 22.4 وحدة دولية من فيتامين (هـ) في أي من هذه الأشكال كل يوم. وفقا لمكتب المكملات الغذائية ، تستند مستويات المدخول العلوي المسموح به لفيتامين E على قدرته على التسبب في النزيف. وبالنسبة للرجال والنساء البالغين ، فإن المستويات العليا هي 1000 ملليغرام في اليوم ، أي ما يعادل 1500 وحدة دولية في اليوم من الشكل الطبيعي أو 1،100 وحدة دولية في اليوم من الشكل التركيبي.
النظام الغذائي ألفا توكوفيرول يأتي من جنين القمح واللوز والفول السوداني وزيت فول الصويا والسبانخ وبذور عباد الشمس. يمكنك الحصول على أسيتات التوكوفيرول الطبيعي من ألفا من المكملات الغذائية ، ولكن تحقق مع طبيبك قبل البدء في تكملة.
فيتامين (ه) تتفاعل مع الأدوية
يحذر مركز جامعة ميريلاند الطبي من أن فيتامين E يمكن أن يسبب النزيف إذا تم تناوله بمخففات الدم ، مثل الوارفارين والأسبرين. وقد يتفاعل أيضًا مع حاصرات قنوات الكالسيوم وحاصرات بيتا والأدوية المضادة للذهان وعقاقير العلاج الكيماوي. إذا كنت تتناول أي وصفة طبية ، فاستشر طبيبك قبل تناول فيتامين إي.
