البروتين هو حمض أميني يتطلبه الجسم للعمل الأساسي. يلعب دورا حيويا في التمثيل الغذائي الخلوي ، وظيفة الجهاز ، وتطور الدماغ وتشكيل العضلات. يتطلب الرياضيون كميات أكبر من البروتين للحفاظ على الطاقة وبناء العضلات. ومع ذلك ، فإن العديد من الأطعمة الغنية بالبروتين يمكن أن تسبب النفخة والغاز. بعض هزات البروتين هي مشكلة خاصة في هذا الصدد ، مما يقوض الآثار الصحية الإيجابية لاستهلاك البروتين. ومع ذلك ، هناك العديد من مصادر البروتين التي يمكن أن تساعدك على تجنب الشعور بالانتفاخ.
مخفوق البروتين
تعتبر هزات البروتين مصادر جيدة للطاقة السريعة والبروتين العالي. ومع ذلك ، يمكن لبعض البروتين يهز يسبب النفخ والغاز والانزعاج المعوي. في كتابه "الوعي الواعي" ، يشير رون غارنر إلى أن السبب الأكثر شيوعًا لذلك هو عدم تحمل اللاكتوز المعتدل. تحتوي معظم مشروبات البروتين على كميات كبيرة من الحليب واللاكتوز ، لأن اللبن مكون شائع في المشروبات ولأن الحليب هو مصدر ممتاز للبروتين. إذا كنت تعاني من النفخة بعد شرب هزة بروتينية ، فانتقل إلى خلوتين بروتين خالٍ من اللاكتوز أو خالٍ من الحليب.
المحليات
تحتوي قضبان الطاقة والبروتينات وبعض الأطعمة الأخرى الغنية بالبروتين على محليات اصطناعية. وفقا لكتاب "البيولوجيا: الحياة على الأرض مع علم وظائف الأعضاء" ، وغالبا ما تسبب هذه المحليات النفخة ومجموعة متنوعة من الأمراض المعوية الأخرى. وغالباً ما تكون المكونات مثل الأسبرتام والسكرالوز وشراب الذرة عالي الفركتوز هي مصدر المشكلة. تحقق من المكونات واختيار مصادر البروتين المصنوع من قصب السكر أو ستيفيا بدلا من ذلك.
البروتينات العجاف
اللحوم هي من بين أفضل مصادر البروتين ، وفقا ل "علم الأحياء: الحياة على الأرض مع علم وظائف الأعضاء". ومع ذلك ، فإن لحم الخنزير والبيض في كثير من الأحيان مزعجة إلى المعدة. بدلا من ذلك ، جرب البروتينات الخالية من الدهون مثل التوفو ، الصويا ، بياض البيض ، زبدة البندق والفاصوليا السوداء. الأسماك أيضا مصدر ممتاز للبروتين الحيواني الذي من غير المحتمل أن يسبب النفخة في معظم الناس ، وفقا لكتاب "الغذاء الحقيقي" من قبل نينا بلانك.
استراتيجيات أخرى
عند التحول إلى نظام غذائي جديد أو ممارسة التمارين الرياضية ، فإن العديد من الأشخاص يكونون عرضة للإصابة بالانتفاخ ، وفقًا لما ورد في "علم الأحياء: الحياة على الأرض مع علم وظائف الأعضاء". هناك العديد من الخطوات الإضافية التي يمكنك اتخاذها لتقليل الانتفاخ. تجنب المشروبات السكرية والكربونية وشرب الماء بدلا من ذلك. تجنب ممارسة مباشرة بعد تناول الطعام. إذا كنت لا تزال تعاني من الانتفاخ بعد عدة أسابيع ، فقد يكون لديك حساسية غذائية. الحساسيات الغذائية ، على عكس الحساسية ، يسبب رد فعل متأخر من 24 إلى 72 ساعة بعد تناول الطعام المخالف. احتفظ بسجل الطعام الذي تتناوله وراقب بعناية أي ترابط بين الطعام والانتفاخ. استشر طبيبك للحصول على المساعدة.
