يمكن أن تحتوي مياه الصنبور على معادن أكثر من المياه المفلترة ، مع محتوى معدني في مياه الصنابير تختلف حسب المدينة والمصدر. يمكن أن يساعدك شرب مياه الصنبور من مصادر غنية بالمعادن على تلبية جزء من المدخول الغذائي الخاص بالمعادن الهامة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم. تصفية المياه يزيل معظم هذه المعادن.
الكلسيوم
قد لا تفكر في ماء الصنبور كمصدر جيد للكالسيوم ، ولكن يمكن أن يكون ذلك إذا شربت كمية كافية منه. ووفقًا لـ "دورية الطب العام الداخلي" ، فقد أكدت دراسة نشرها باحثون في جامعة ماكجيل في مارس 2001 أن شرب 2 لتر من ماء الصنبور في بعض المدن يمكن أن يحقق ما بين 6٪ و 18٪ من الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم. علاوة على ذلك ، وفقا لدراسة نشرها فريق بحث فرنسي في "هشاشة العظام الدولية" في عام 2002 ، يمكن امتصاص الكالسيوم في الماء بسهولة في الجسم كالكالسيوم من منتجات الألبان. وبالمقارنة ، يحتوي الماء المصفى على كمية أقل من الكالسيوم - من 6 إلى 18 مجم لكل لتر من الكالسيوم.
المغنيسيوم
يمكن أن يكون ماء الصنبور مصدرًا مهمًا من الناحية الطبية للمغنيسيوم ، وهو معدن آخر ضروري لجسم الإنسان. المغنيسيوم يدعم دوران خلايا الدم والجهاز المناعي. ووفقًا للدراسة التي نشرت عام 2002 في "دورية الطب العام الداخلي" فإن شرب 2 ليتر من ماء الصنبور يوفر ما بين 16 بالمائة و 31 ع / write. .Demandstudios.com / edit.php؟ articleid = 3668336 من البدل اليومي الموصى به المغنيسيوم. وجدت نفس الدراسة أن الماء المصفى يوفر كمية أقل بكثير من الماغنيسيوم ، من 3 إلى 8 ملغ لكل لتر من المغنيسيوم.
صوديوم
تحتاج أنظمتك القلبية والعصبية إلى الصوديوم لتعمل بشكل صحيح ، ولكن الكثير من الصوديوم يمكن أن يضر بصحتك ، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. تنص المبادئ التوجيهية الغذائية لوزارة الزراعة الأمريكية على أن البالغين العاديين الأصحاء يحتاجون من 2400 إلى 3000 ملجم من الصوديوم يوميًا. يمكن أن تكون مياه الصنبور مصدرًا متواضعًا جدًا من الصوديوم ، مع وجود مياه الصنبور في أمريكا الشمالية في نطاق 18 إلى 41 مجم لكل لتر من الصوديوم. وبالمقارنة ، تحتوي المياه المعبأة المفلترة على الصوديوم في حدود 4 إلى 8 ملغ لكل لتر.
تفضيل المستهلك
المياه المفلترة هي صناعة كبيرة ، حيث تبلغ مبيعاتها مليارات الدولارات سنوياً. وفقا لدراسة قام بها باحثون إنجليز في جامعة أنجليا ، نشرت في عام 2006 في "مجلة صحة المياه" ، يفضل المستهلكون المياه المعبأة في زجاجات بسبب المخاوف الصحية وبسبب عدم الرضا عن طعم ماء الصنبور. كما تختلف الأفضلية لمياه الصنبور باختلاف التركيبة السكانية ، والجودة المتصورة لمياه الصنبور ، والثقة في شركات مياه الصنبور. تسمح مرشحات المياه القابلة لإعادة الاستخدام للأسر بتصفية مياه الصنبور الخاصة بهم في المنزل دون شراء المياه المعبأة في زجاجات.
الماء المقطر
تتم إزالة المعادن من المياه النقية التي تباع تجاريا من خلال واحدة من عدة عمليات ، بما في ذلك التقطير والتناضح العكسي وإزالة الأيونات. وتعرف المياه النقية أيضًا باسم "المياه منزوعة المعادن" و "الماء منزوع الأيونات" و "الماء المقطر" و "ماء التناضح العكسي".
مياه معدنية غنية بالمياه
تميز هيئة الغذاء والدواء بين خمسة أنواع من المياه المعبأة: مياه ارتوازية ، مياه الينابيع ، مياه معدنية ، مياه معدنية متألقة ومياه نقية. يجب أن تحتوي المياه المعبأة في زجاجات والتي تحمل علامة "المياه المعدنية" على ما لا يقل عن 250 جزءًا في المليون من المواد الصلبة الذائبة ، ولا يمكن أن تضيف المعادن إليها. تحتوي بعض المياه المعدنية ، وخاصة الأنواع الأوروبية ، على تركيزات أعلى من الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم. تحقق من علامة التغذية للتحقق من محتوى المعدنية.
