تركيز عصير الليمون حقائق غذائية

Send

يتكون عصير الليمون المركزة عن طريق إزالة الماء من عصير الليمون. لا يزال يباع في شكل سائل ولكن عادة ما يكون أكثر تعكرًا من عصير الليمون العادي أو الطازج ، لذلك لا تحتاج إلى استخدام الكثير للحصول على طعم الليمون الحامض. عصير الليمون النقي يستخدم في الطهي والخبز وصنع صلصة السلطة والمخللات.

انهيار المغذيات

مثل غيرها من الفواكه الحمضية ، والليمون عالية في فيتامين (ج) ؛ كوب من عصير الليمون المعبأ يحتوي على 60.5 ملليغرام من هذا الفيتامين. كما يحتوي على 37 وحدة دولية من فيتامين أ و 27 ملليغرام من الكالسيوم و 249 ملليغرام من البوتاسيوم و 51 ملليغرام من الصوديوم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن قاعدة بيانات المغذيات التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية تشير إلى أن عصير الليمون يحتوي على كميات ضئيلة من الحديد والزنك وفيتامين E ومغذيات أخرى.

Send