البوتاسيوم مهم للحفاظ على وظيفة العصب والتحكم العضلي وضغط الدم. يوصي معهد الطب الأمريكي (IOM) باستهلاك 4.7 جرام (4،700 ملغ) من البوتاسيوم يومياً. القيمة اليومية (DV) ، التي حددتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، هي 3،500 مجم من البوتاسيوم يوميًا. فالقمح والشوفان ونخالة الأرز غنية بالبوتاسيوم ، كما أن العديد من الحبوب محصنة بالبوتاسيوم كذلك. البوتاسيوم مدرج بالملليغرام لكل 200 سعرة حرارية.
نخالة الحبوب
تحتوي حبوب النخالة على أكبر كمية من البوتاسيوم. تعتبر نخالة القمح من Kakerchmer Quaker Oats أفضل مصدر في ما يقرب من 1،300 ملغ لكل 200 سعر حراري ، كما هو مدرج في NutritionData.com. تحتوي كل بران Kellogg مع الألياف الزائدة ، كل براعم البران وكل النخالة على حوالي 800 إلى 1100 ملغ من البوتاسيوم. ما بعد 100 في المئة نخالة الحبوب ، بران رقائق لاحقا ، رنستون إثراء نخالة رقائق ورقصة الشعير عالية الألياف نخالة رقائق هي أيضا مصادر جيدة للبوتاسيوم ، مع 300 إلى 660mg لكل 200 سعرة حرارية.
نخالة بالزبيب
إن إضافة الزبيب إلى حبوب النخالة يرفع المحتوى من السعرات الحرارية وبالتالي يقلل محتوى البوتاسيوم من نخالة القمح في 200 سعرة حرارية. لا يزال ، نخالة الزبيب هو مصدر جيد للبوتاسيوم. وتشمل الحبوب التي يجب أخذها في الاعتبار: Raisin Bran من Kellogg's و General Mills و Malt-O-Meal و Post مع 320 إلى 390 ملغ من البوتاسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي كل بروغ يوغرت بايتس من كيلوغ على حوالي 305 ملغ لكل 200 سعر حراري.
غيرها من حبوب Kellogg
تحتوي بعض حبوب كاشي ، التي تنتجها شركة كيلوغ ، على 300 إلى 650 ملغ من البوتاسيوم لكل 200 سعر حراري. وتشمل حبوب GoLean الساخنة وشوفان فوري من القلب إلى القلب وأصداء Good Friends و GoLean. حبوب Kellogg الأخرى التي توفر كميات مماثلة من البوتاسيوم تتضمن K الخاص منخفض الكرب Lifestyle Protein Plus و Smart Start Healthy Heart.
جنرال ميلز وشوفان كويكر
وتشمل الحبوب الأخرى من جنرال ميلز التي توفر 330 إلى 600 ملغ لكل 200 سعر حراري ، Fiber One و Nature's Path Optimum و Nature's Path Optimum Slim و Cheerios. تشمل حبوب كويكر الشوفان التي تحتوي على كميات مماثلة من البوتاسيوم جرثومة جرثومة عسل كريشمر ، مصدات كاكاو الأم ، مصدات جروهي غراهم للوالدة ، مصاصات زبدة الفول السوداني الخاصة بالأم وحبوب كويكر الشوفان برانش.
