إن أجهزة الطهي البطيئة مثل وعاء الفخار تعتبر ذات قيمة بالنسبة للطهاة المشغولين لسبب بسيط: فهي لا تتطلب الكثير من الصيانة. قد يتطلب الطهو البطيء ساعات من التحضير المسبق للسماح بتناول الطعام في التوابل وعصائرها الخاصة ، ولكن بمجرد أن تملأ وعاء الطهي البطيء الذي أنت عليه ، في أغلب الأحيان ، مع عملك حتى يحين وقت تناول الطعام. يام - اسم آخر للبطاطا الحلوة في الولايات المتحدة - تطهو جيدا في طباخ بطيء. يمكنك أن تأخذ المعبّأ والبطاطا المعبّأة مسبقاً من عبواتها وفي القدر للحصول على طبق جانبي سهل قليل الصيانة.
الخطوة 1
استنزف العصير من اليام المعلب ، ثم ضع القطع في وعاء الطهي البطيء.
الخطوة 2
أضف الزبدة المذابة في وعاء الطهي البطيء ، إلى جانب التوابل الأخرى حسب الرغبة. قد ترغب في إضافة السكر البني و / أو القرفة - كل من التزاوج الشعبي مع اليام - أو إضافة البقان المفروم في المزيج.
الخطوه 3
حرك المكونات معاً في الطباخ البطيء.
الخطوة 4
ضع الغطاء على الوعاء واطبخ على الوسط لمدة ست إلى ثمان ساعات ، أو حتى يصبح اليام طريًا.
الأشياء ستحتاج
- بطيئة طباخ
- 2 رطل. اليام المعلب
- 3 ملاعق كبيرة ذابت الزبدة
- توابل أخرى
تحذيرات
- لا تقم بإزالة غطاء الطباخ البطيء أثناء طهي البطاطا. يتيح هذا إمكانية التسرّب من الحرارة ، ويقاطع عملية الطهي ويطيل وقت الطهي في اليام.
